老王小说

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第二十六章 河豚（第1页）

回到营地后，将河豚和其他食材交给厨师处理。

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河豚的处理必须要异常小心，之前china河豚是禁止食用的，霓虹国倒是特别喜欢，在河豚可以人工养殖之后，华国向霓虹国出口的河豚肉一吨的价格就要三千多美金，而且还是供不应求。

现在华国已经不再禁止吃河豚肉了，只是这个时候的河豚大多都是养殖的，毒素没有野生河豚那么强烈，当然了味道也比不上野生河豚。

以前倒是在新闻上看到吃河豚中毒的事情，河豚的毒素是没有特效解毒剂。

想要处理好河豚肉必须是专业的老师傅才行，王毅虽然知道怎么处理河豚，但是知道归知道，动手能力不行啊，所以处理河豚就交给了那名厨师。

看着厨师熟练的将河豚捞起来，右手执刀，在河豚的腹部一划，瞬间将其开膛破肚，飞快取出内脏、鱼子，然后将其一件件放入盘中摆好，接着又将河豚的脑袋切下来。

接下来还要将血挤出来，这一步需要从鱼尾开始慢慢往前挤，在流水中将血清洗干净，因为河豚的血液中毒素也很高，一不小心就会出问题。

河豚的内脏、生殖腺、肝脏等都不能乱扔，这些东西是剧毒，只能集中深埋，特别是王毅还养了只小奶狗，万一这小家伙将内脏误食了神仙也救不了它。

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其实河豚的毒素虽然很强，但是并不代表它就没有用处，它能镇静、麻醉、降血压、抗心律失常，效果非常好，其麻醉效果是常用麻醉药的十几万倍，可以用于治疗许多种疾病，在国际市场上，一克河豚毒素的价格高达十几万美金，河豚毒素和蛇毒都是神经毒素，不容易保存，王毅也没有能力保存这些毒素，只能深埋，一想到几十万美金就这样被丢掉，他就觉得肝疼。

之后就是烹饪，河豚的毒素在两百多度的时候才会分解失效，所以制作河豚一般都会将河豚在热锅或者热油中过上一遍，让毒素分解掉。

河豚的魅力是与它的毒性成正比的，当河豚彻底无毒的时候，它也就彻底变成了普通的鱼，可以说河豚的毒就是河豚的灵魂，这也是养殖河豚比不上野生河豚美味的原因。

看着厨师熟练的将河豚处理好，然后生火，随着时间的推移，一股浓郁的香味从锅里传来，将王毅胃里的馋虫彻底勾了出来。

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没有让王毅多等，很快一份香味扑鼻的红烧河豚就出锅了。

【红烧河豚：使用世外桃源出产的河豚精心烹饪而成的一道美味佳肴。

美味+17，恢复精力+8，心情舒畅+8，健脑明目+7，身强体壮+4】

实际上如果是在酒店中点这道菜，在河豚出锅的时候，作为大厨是要先进行试吃的，只有大厨试吃过没有问题之后，才会送到客人的餐桌上，毕竟你自己都不敢吃的东西，又有那个客人敢下口。

不过对于王毅来说自然不用这么麻烦，这道菜的属性就足以说明一切。

鲜嫩的河豚肉，配上红烧的酱料，用筷子夹起一块放进嘴中，河豚的香甜美味q弹，再加上外面包裹酱料的酸甜，味蕾在一瞬间仿佛炸裂了一般，王毅只觉得一道闪电通过神经中枢传递给大脑，整个人都沉醉到那难以用语言言表的美味之中。

躲在狗舍中的小奶狗闻到了香味，犹豫了一下还是忍受不住肚子里的馋虫，跑到了王毅脚边，然后蹲下，眼巴巴的看着王毅大吃特吃，时不时还伸出粉嫩的舌头舔一下。