老王小说

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第41章 惠及众人（第2页）

等钱盼盼梳洗完毕，来到厨房的时候。

两条约有三斤重的草鱼已经收拾干净，被摆在案板上的盆子里待用。

钱盼盼来到背篓前，看着眼睛动个不停的螃蟹，对恭敬的站在一边的帮工们说道。

“你们帮我把它们清洗干净，用刷子仔细刷干净，然后放进笼屉里蒸上一刻钟就行”

“是，小姐。”

帮工们异口同声的说道。

然后手脚麻利的拿着背篓去清洗。

钱盼盼把他们欲言又止的样子看在眼里，但是她并没有询问，不用想都知道原因，

钱盼盼不想过多的解释，让事实说话，她已经把螃蟹的烹饪方法教给他们了，

相信今日过后，村民们的餐桌上将会出现一道新吃食。

“小姐，这鱼要做什么菜？”

红苕听着自家小姐的话，看着拳头大小的硬壳怪，期待着美味的诞生。

红苕回头看着案板上的大鱼，出声询问道。

“做一道香辣水煮鱼，很适合下雨天吃。”

钱盼盼回来时就想好了要做一盆香辣水煮鱼。

但是可惜的是，到目前为止，钱盼盼还没有找到麻椒，

所以现在做出来的水煮鱼，鲜香辣是有了，但是没有麻，吃着总感觉不正宗。

钱盼盼觉得麻辣的菜少了麻，就没有灵魂。

所以找到麻椒势在必行。

因为冬日里，很多麻辣的菜色都需要麻椒，因为这一点，也更加坚定了钱盼盼要进山的决心。

既然没有麻椒，钱盼盼只能加大了辣椒的用量，

“红苕，去架子上多拿些干辣椒过来”

钱盼盼一边片着鱼肉，一边对红苕吩咐到。

“好的小姐”

红苕满脸喜气的走了出去。

钱盼盼知道红苕和轻云他们几个，都爱吃水煮鱼，于是把两条鱼都片成了薄厚适中的肉片。

然后，加入调料先腌制起来，接下来，起锅烧油，加入葱姜蒜爆锅，然后加入高汤，大火烧开后，下入鱼肉。

等到鱼肉大约八分好是，钱盼盼连鱼带汤全都倒在了大瓷碗中，

接着又起锅烧油，在油温八成热时，将切好段的干辣椒倒入油中，

刹那间，香辣的味道席卷了整个厨房，钱盼盼快速的把热辣椒油浇在水煮鱼上。