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第七十四章 青年旅社不简单（第2页）

大狗就赞同：“也是啊，我昨天临睡前刷手机新闻，就看见一条，据统计过去的一年，全国倒闭的餐饮企业有八十八万多家，简直是惨不忍睹。”

“其实选对了经营思路也是有机会的，关键是看干什么，也有些餐饮店活的挺好。”

姚远有点不以为然。

大狗就追问：“昨天你分析的火锅市场还有商超门店的经营思路，说的挺对头的呀，没想着往这方面找找什么机会？”

“你别说，我还真发现其实有一块市场做的人不多，可能是未来的方向，不知道你注意到没有，就是预制食品这一块，应该很有发展前途。”

姚远边想边说。

“什么预制食品？”

“你见过商场里卖的现成的什么佛跳墙、花胶鸡没有？这种算是一类，还有就是给厨房供应的一些半成品，也算是预制食品。

这个大环境下，这种针对懒人的产品应该挺有出路的，做好了应该能抢占到供应链的最上游。”

大狗沉思着：“这么说你想要创业？”

姚远就纠结：“还没想好，如果干这个的话，估计投资小不了，场租设备都需要投资，而库存肯定会非常占用资金，我怕自己玩不转啊。

再说我这厨房的手艺也真不想撂下，当初咱的理想就是开一家自己主理的真正的私房菜馆呢。”

叹了口气又接着说：“老是不进厨房，手艺没有进步，就我现在这两下子，弄个私家菜馆那就是找死呢。”

“这个环境下，可不能随随便便就创业，一定要慎重些。

你在厨房里的特点是比较全面，回头我问问我老爹，看看他那边有没有好的机会，也帮你盯着点。”

大狗叮嘱着。

“哦，那可就太好了！”

姚远随口答应了一句。

“你那个徒弟巴宇算是找到了一个好出路，真羡慕他家的那个牧场啊，要是能在平城附近有个有山有水的地方就好了，我也弄他一个农家院！”

姚远突然提起巴宇。

是啊，一个厨子没有了平台，真的就无从发挥了，姚远纠结也就在这里。

典型的高不成低不就，随便应聘一个厨房打打工，只能挣一点死工资，对自己的成长帮助就不太大。

如今经济上没有那么紧迫的压力了，就更不想走这一步。

可是那些餐饮名店又根本没有机会进去，难道真的要自己创业？

大狗就打开手机，用给巴宇放语音信息：“小巴，你那边怎么样啦，广告有没有效果？还不赶紧给汇报汇报？”

巴宇回来的语音信息带着掩不住的欣喜：“师傅！

这回我这个农家乐肯定能火一把了，这刚刚一天时间，已经接了好几桌预订了，我感觉接下来的预订还得多。”