老王小说

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第025章 本座道号永年（第3页）

倒是秦始皇和李斯等人，都各夹了一块，吃得津津有味。

放好牛肉，店家又端来了酒。

这一次，陈飞很有兴趣。

他打开酒坛，往碗里倒了一碗。

发现这酒还算清澈，透过酒水依稀能看见碗底。

古代以浊酒居多，特别是先秦时期，人们普遍没有掌握先进酿酒技术，酿造出来的基本上都是浊酒，度数也很低，与现代的葡萄酒度数相当。

“店家，你这酒不错啊！”

陈飞尝了一口，发现味道清纯，还有淡淡的甘甜味，回香十足。

“贵客您可真是识货，不是老汉我吹嘘，这十里八乡，就酿酒而言，我说老二，没人敢当老大！”

店家脸上满是得色。

关于酿酒，赵高倒是懂一些，毕竟他负责宫里的许多事物，不说样样精通，但是许多都有涉猎。

“永年大人，这个小的倒是知道一些，这酒要多酿造几次，它就清澈了！”

赵高见陈飞面露困惑，急忙解释。

“哎哟，没想到遇到行家了，失敬失敬，倒是老汉出丑了！”

店家脸上有些不好意思。

谈话间，店小二端来了一盘烤肉。

烧烤其实算是人类最原始的烹饪方法，也是最简便的烹饪方法。

秦时，烧烤已经很普遍了，也是因为这个原因，上次陈飞烧烤是靠调料、烤炉、签子等东西震惊众人。

而不是这种烧烤方式。

把肉直接放在火上烤，叫“燔”

，穿成烤串叫做“炙”

。

如果把肉外面包上一层泥，再放在火上烤叫做“炰”

，有点类似于现代叫花鸡的做法。

可惜那时候没有烧烤界的两个扛把子——孜然和辣椒，烧烤少了许多乐趣。

孜然在唐代以后经丝绸之路传入西域地区，而辣椒要等到明朝末年，才会从南美传入。

在秦朝，用的最多的调料是盐和花椒。

但这不要紧，陈飞来了，很快就会普及辣椒和孜然等。

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