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第七十六章 华记私房菜（第1页）

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“大叔，怎么了？看你心思重重的？”

李清明询问。

“小明，这下麻烦了！

那三轮车我本是想要跟人说一声，明天续借一下的。

结果谁料到，对方不借了，任凭我怎么说，就是不借了！”

向大叔这眉头都能拧出水来了。

没有三轮车，怎么去大学城？不能去大学城，怎么卖这上汤白菜？向大叔此刻，那内心的愧疚甭提了。

李清明也是眉头一皱。

这个，三轮车不借了？这显然是里面有问题。

看来，这上汤白菜已经被对方知晓了。

这当天晚上就断了自己的一条腿，让自己行动不便，够狠的啊。

“小明，这可如何是好？”

向大叔忧心忡忡问。

“大叔，别急。

今天晚上是没什么办法了，先睡一觉，明天再说！”

李清明安抚说。

向大叔重重叹口气，匆匆洗了，回到自己房间，抽着烟，一脸的愁眉。

李清明思索良久，嘴角微微一笑。

你们太小看我华夏美食的诱惑力了！

在地球上，都有无数达官贵人，开着豪华轿车，去那些名不见经传的小馆子，寻求那独家私房菜。

李清明就记得自己老家，就有一家私房菜馆，老板相当任性。

他是专门做鱼丸汤的。

所谓鱼丸汤，就是将鱼肉去骨，去头，去鱼鳍，然后将所有鱼肉剔下来，再用手工的棒打。

很多餐厅的鱼丸汤，是用机器搅拌的。

虽然看似更为均匀，鱼肉细腻，但是因为是搅拌，其力度有限，所以远没有人力棒打来的鱼肉有嚼劲，有弹性。

待其鱼肉彻底混为肉泥之后，将其手捏为一个个丸子。

在用独家秘法，打造一锅用石头打磨而成的膏汤。

将其烧的滚烫之后，鱼丸放入进去，切断火源。

利用石锅天然的保温效果，等其温度降到人手可以触碰的温度之后，端上桌。

这个时候的鱼丸最为鲜美，而且温度适中，入口即化，并且膏汤极为鲜美。

这家老板的店，极其偏僻，而且极为简陋，但是生意却极为火爆。

可惜，老板每天就做三锅，因为更多，做不来，棒打的太累了。