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第64章匈牙利咖啡（第2页）

“星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异，轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜不二的法宝。”

“因为星巴克咖啡馆所渲染的氛围是一种崇尚知识，尊重人本位，带有一点小资情调的文化。”

“在星巴克咖啡馆里，强调的不再是咖啡，而是文化和知识，星巴克文化实际上是围绕人和知识这两个主题下功夫的文化，这种文化的核心，是利用尽量舒适的环境帮助人拓宽知识和能力层面，挖掘人在知识上的最大价值。”

“我们再来说说星巴克咖啡的口味，浓郁的黑咖啡香丝丝入扣地渗入全球各色人等的生活中，但其管理却只有一个版本，从北美大陆拷贝下来，放之四海而皆准。”

“全球一致的管理、品质和口味，星巴克的成功故事并非始于每一杯都保持相同味道的咖啡，而是当咖啡豆还在成长的时候就已经开始了，十分挑剔地选择咖啡豆，从品种到产地到颗粒的形状等，每一个环节都有严格的标准，其咖啡品评专家每年要品评10万杯以上的咖啡，以确保品质，以杯评法挑选咖啡豆，然后决定精准的烘焙程度，令每一种咖啡的独有滋味都得以完全释放。”

“星巴克的口号是将每一粒咖啡的风味发挥尽致，最后的一道工序是把热气腾腾的咖啡连同标准的服务模式一起卖给顾客。”

“星巴克的经营模式还是有很多值得我们学习，圣安德烈镇的咖啡馆虽然没有纽约咖啡那么好喝，但也很有特色，方小姐，你想要喝什么咖啡，可以根据自己的口味，自己点，我请客！”

约瑟夫招手叫来了服务员，服务员送上了菜单，方韵接过来一看，咖啡名目还是挺多的，有很多种可以选择。

“我要一杯卡布奇诺咖啡！”

“好的！”

服务员写好，又转身问约瑟夫和汉娜夫妇，约瑟夫也点了一杯拿铁，为太太点了一杯卡布奇诺，又点了一些精美的点心和小蛋糕。

“方小姐，我想你一定饿了吧，我再点些匈牙利特色菜，土豆烧牛肉、意大利的通心粉、烤牛排和煎鹅肝吧！”

“好的，多谢约瑟夫先生，我随意，什么都行，没什么忌口的！”

“ok！”

约瑟夫和服务员说好了，服务员下去，过了一会儿，方韵点的卡布奇诺端上来了，精致的金属盘上的垫纸和糖包上写着咖啡馆的名字，咖啡精品点心拼盘和其他小蛋糕甜点都端上来了，意大利的通心粉、烤牛排和煎鹅肝散发着诱人的香味，摆在方韵的面前。

“方小姐，不要客气，请尝一尝！”

约瑟夫很是热情。