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“这野外烧烤野味最好是用炭,火力够旺,热量也足够均匀,关键是没有木材的烟熏味。”
“心急的人烧烤时担心会烤焦,喜欢不住翻面,这是大忌,没有一次烤透,很容易就造成外边焦,里边还没熟。
对于酱料的涂抹,也不能嫌麻烦。
在烧烤过程中,时间越长,肉质里水分和油脂的流失越大,口感也会干涩。
要在野味上适量刷些酱汁,保持野味的水分,还能增味。”
“千万注意,不要一次刷得过多,咸味太重,也会失去原来的滋味。”
“如此烤出来的野味,肉质细腻,肉味与香料的味道混在一起,让人垂涎三尺。”
罗幼度说着自己后世的烤肉经验。
因为在交谈中,罗幼度发现符清儿喜欢狩猎,喜欢亲自动手烤着自己打来的野味,一边品尝,一边坐在荒野上看着天上的星星。
理所当然的罗幼度说起了后世的烧烤诀窍。
符清儿以往狩猎都是就地让人去拾材,从未自备炭火烧烤,听着罗幼度说的如此细致,眼中闪着异彩,嘴里不由生津,迫不及待的想要试上一试。
忽然她想到一事,一句话脱口而出:“参军可擅射箭?”
罗幼度笑道:“六艺之一,自然懂得。”
这倒不是他吹牛。
古代文人宋以前,除了两晋时期受魏晋风骨影响,其余时段都不能说是文弱书生。
老祖宗孔子可是一米九的山东大汉,不但会骂人,打架也贼凶,三五大汉都近不了身的那种。
只是后人给他妖魔化了。
汉唐的文人一点都不弱,崇文尚武是时代的标签,并没有向畸形处发展。
是宋朝的重文轻武,使得科举获得了跨时代的进步。
文人想要当官,唯有疯狂的读书,一个劲的读书。
寒窗苦读十载,成了一种习惯。
尤其是八股文的出现,更加让天下书生绞尽脑汁的研究八股,也就没有精神精力去练习御射之术了。
久而久之,老祖宗留下来的东西发生了变质。
书生与文弱,联系在了一起。
现在天下重武轻文,也是一个畸形时代。
或许因为这样,罗幼度穿越前,原主人在箭术上下过一番功夫,百步穿杨是没那本事,可拿出来绝不丢人。
符清儿不在顺着这话题说下去,眼中霍然看着凤竹迈步殿内,若有若无的闪过一丝遗憾,说道:“参军与我爹爹相识?”
罗幼度颔首道:“有幸见过一次!”
符清儿笑道:“爹爹从不夸人,对参军却赞不绝口。
特地留下了一封举荐信,让我找个时候交给官家。
还说回到大名府,要给参军选一匹好马相赠。
今日发生此事,那驴怕是不好骑乘,就由我这女儿代为赠送吧。”
罗幼度一脸意外,想不到符彦卿还给自己准备了举荐信,心中大喜,符彦卿这举荐信可比范质、王溥、魏仁浦他们三人的举荐份量大多了。
自己是否能够在军方立足,这封举荐信将会取得举足轻重的效果。
“符二娘子,替在下谢过令尊赏识!”
罗幼度恭恭敬敬的向符清儿作揖。
符清儿挥了挥手道:“好了,莫要客气。
真要谢,以后谢我爹。
走,随我去选马……”
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