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第204章 珍馐与胜负45求订阅求全订（第2页）

赵老板不知道有什么工艺机械可以达成这种事，除非人工选择。

但人工筛选一粒粒的小麦，挑去出其中不如芝麻大小的胚芽，然后将其制成面粉，有能耐这样做的人少之又少，也完全没有必要。

“真的是胚芽面粉！”

另一边那名带着高帽的糕点师早就摘下帽子眼巴巴的凑了过来，他也经常从事面点制作，清晰的能够分辨出崔远拿出来的面粉品质。

“真正的美食，要从食材挑选开始就严格把关。”

崔远化身厨师和美食家，打开密封罐露出里面的纯净水。

在他人疑惑崔远为什么对一瓶水珍视的时候，崔远继续道：“胚芽面粉、一级纯水、松茸、里脊肉、禽蛋，我将用这些食材制作华族最著名的美食，家喻户晓的水饺，请看。”

一公斤的面粉倒在干净的案板上，中间挖出凹坑。

倒上半公斤多的一级纯水，崔远开始和面，同时也吩咐赵老板帮忙把里脊肉和松茸切成丁，吩咐伙计打破鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。

和面进行到一半时，崔远加入了蛋清进去继续和面。

当一团面在崔远大力揉搓下即将成型时，即使是围观群众都是看到了这团面的不凡之处。

那就是韧性太足了！

一团面，崔远能将其拉长到一米五而不断裂，比所谓的拉面要强大得多。

除了还在忙碌的几人，其他人都是停止了动作，围观者低声议论伸长脖子观望着。

天还没黑，灯光就是打开，站在案板前揉好面的崔远身形挺拔气势不凡身份更是不凡，但极其接地气。

很多人对崔远的畏惧都转变成了敬意，不管崔远因为什么要帮助赵老板，对方的行为都是让人佩服的。

撒上面粉，崔远开始切面然后将切好的面搓成条，不过开始下刀后大家都是议论纷纷，因为崔远切的面丁太小了一点。

按照崔远的吩咐将蛋黄搅拌肉丁和松茸制作饺子馅，望着切好一案板面丁的崔远，赵老板的眼睛越来越亮，他的身体都是激动的有些颤抖。

擀面，开始擀面后，大家终于知道崔远为什么切这么小的面丁了，那是因为面皮擀的非常薄，薄的犹如厚一点的塑料布，崔远拿在手里都能透过面皮看到手指肉色。

“包饺子吧。”

望向赵老板，崔远继续擀面皮，速度飞快。

他如今对身体的掌控已经达到了常人难以想象的速度，其他人只能看到崔远左手一按右手拿着小小的擀面杖几下颤动，薄薄的饺子皮就是已经擀好了。

“快，包饺子，不会包的下去，别拿这么珍贵的食材丢人！”

赵老板严厉的看向伙计，几名不怎么有信心的伙计红着脸后撤让出位置。

女人们倒是信心十足，拿起饺子皮就是感受到了非凡之处。

虽然很薄很薄，但饺子皮的韧性非常足，在包裹上一团肉丁、松茸丁之后轻轻捏动就是捏好。

圆滚滚的饺子肚子透过面皮就能看到里面的馅，但丝毫没有破裂的意思。

“烧水，用一级纯水。”

崔远抽空从背包里继续拿出两个密封罐出来，两罐子的水已经足够装半锅，可以用来煮饺子了。

一番忙活，一公斤的面加上半公斤的水揉成的面已经全部变成了饺子皮，在饺子还没完全包好的时候，崔远开始煮饺子。