老王小说

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第三十章 互相学习（第3页）

男人拧着眉毛，很不高兴，他解了围裙，示意女孩。

“这位顾客，我们的宗旨是让你满意，既然你觉得有问题，那就请你受累，多多指正，”

女孩笑吟吟的向一旁的门示意。

心里则在想，这女孩看着年纪比自己还小，她爸可是做了快二十年的面点师傅，难道还不如她？

林苗怎会瞧不出她的笃定？

她直接过去，推开门。

正准备出来的男人跟她走了个对脸。

男人赶忙退后两步，“门后有围裙。”

林苗把门带上，套上头套和围裙。

又洗了两遍手，问：“海米在哪儿？”

男人转身，拿了半包干海米出来。

海米颜色有些暗，显然是陈年的。

林苗拿出一个，尝了尝。

味道差了点，但也不是很多，起码没有那股怪味。

她抓了把海米，放到碗里。

倒了点水，轻轻揉搓几下，把水篦干。

接着又倒了点凉白开。

“接下来就是关键。”

她来到灶台边，打开煤气炉，点火，倒香油，放葱段姜片。

炸香，捞出。

眼瞧她如此，男人撇了下嘴。

说得好像很高深，其实做得跟他几乎一样。

林苗捞出虾米，以绵软的毛巾吸干水分，放入，清炒即出。

“这回你再试试，”

林苗摘了口罩。

男人瞥她一眼，重新下面，浇汤，撒虾米碎。

他拿下口罩，以筷子压了压面，让虾米和汤汁融合，才夹在面里，一道送到嘴里。

咬了两下，他顿住。

这虾米表皮微焦，带着香油的香和虾的鲜。

虾肉过水时间刚刚好。

入口弹韧，软硬刚好。

再咬几下，虾肉里蕴涵的汁水便会溢出，混入面条之中，将汤汁里的鲜香提到最大化。

同样的面，同样的汤。

唯有佐餐配色的虾略微变了变。

就有这么大改变。