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第五十七章 要不吃盖浇饭（第1页）

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闵希接过李晓递来的菜，将外面的保鲜膜撕开。

盒子里的食材很新鲜，有三个番茄和约莫400g的牛腩，还有一个香料包，里面是一些桂皮和香叶，料想应该是熬汤时候用的。

其余调料什么的厨房里倒还算齐全。

将三个鲜红欲滴的番茄洗干净后，用刀切块。

牛腩洗净切成大小均匀的块状，放在案板上，闵希拿起锅就要到水池接点水。

身旁的陆恺一见闵希要接水，便眼疾手快地接去锅，边倒水还边谄媚地笑。

闵希扯了扯嘴，面无表情地接过乘了水的锅放在灶上，开大火，并将切好的牛腩倒进了锅里，盖上锅盖，焖煮片刻。

等待间隙，闵希一边准备待会要用到的香料和调料一边说道：

“步骤和用料要看清楚，哦对了，还有火候也要注意。”

接着一本正经道：

“像你刚刚之所以做成了盘煤团，肯定是因为火候控制不到位。

我爸说要是实在不会控火，那就开中小火然后慢慢烧熟，这样也不会糊锅。”

陆恺一听恍然大悟，可不是吗自己刚刚一直都是开的大火，他刚刚还以为是因为自己锅铲铲地不够快所以才糊锅的呢。

只要将火候弄到位了，这样几个人军训时就算做的味道不咋地也不至于还是生的或者焦糊到入不了口。

闵希边做菜一边讲解，要是有漏的李晓也会补充知识点，旁边的四人都听地认真，就连一直与闵希不对付的任欣怡也是老老实实认真地记下每一个要点。

没办法，她一想到那张军训合照就顾不得这些个人“恩怨”

了。

之后将拂去嘌沫的牛腩用冷水洗过后放在案板，洗好的锅中倒油烧热，放入桂皮香叶煸炒出香味后，倒入洗净的牛腩翻炒，待牛腩半熟变色后。

“有料酒吗？”

闵希问，料酒能去腥也能让肉香更入味些。

“葡萄酒可以吗？”

简雯萱道。

“嗯也行。”

红酒做的应该味道也不会差。

倒入差不多半瓶红酒，恰好没过牛腩一半，再继续翻炒。

闻到已经开始飘散出的红酒牛腩香，所有人都不自觉耸了耸鼻子，不由觉得更加饿了。

等到红酒汁收到浓稠状态时，最后加入清水和切好番茄，还有一勺胡椒粉和一勺白糖，盖上锅盖最后焖煮十分钟就可以出锅了。

越往后众人等地越是焦急，也越是期待这个菜的味道。