老王小说

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第70章 工业盐（第1页）

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“都说不能吃了，大小姐你看到了吧？这可不能怨我。

本来哥们打算去外面找个野猫野狗试试的，谁知道这于师傅竟然……”

李更新一脸无辜的冲杨红鲤摊摊手掌，话说的非常无奈。

杨红鲤看着被急救医生抬走的于万尚，心里一片冰凉。

“哐当……”

一大桶好似蜂蜜浓浆般的水，被两个厨师挑着担子抬进了烤鸭房。

“这就是皮水？”

杨红鲤转头看着这大桶皮水，诧异的问了一句。

李更新其实也不太懂，只不过在厨房里混的时间长了。

倒也听说过一些罢了。

低着头，李更新看了看大桶里的浓浆。

只见黄呼呼的浓浆水里漂着几片黄色的鲜柠檬片。

“这就是皮水，烤鸭能烤出枣红色来，全靠这桶皮水了。

大小姐，这可是咱们德聚全的秘方之一……”

杨红鲤抬头看了眼说话的人，双眸中充斥着浓浓的血丝。

抿着嘴默然不语。

李更新用手指头在桶里微微沾了些皮水，摩挲了几下发现这皮水并没有变质。

“大小姐，这也没外人。

我不妨直说……”

厨师指了指皮水轻轻一顿，接着说道：“这皮水就是用麦芽糖和开水勾兑出来的。

为了让鸭子皮更酥、口感更好，所以加了些鲜柠檬片、白醋和适量的盐。

而盐也是为了保证皮水不会轻易**，所以这东西轻易也坏不了……

就算退一万步讲，如果皮水真的变质了，我们兄弟也不可能用变质的皮水淋鸭皮。

一则是变质的皮水淋了烤鸭，颜色肯定不好，另一个……这本来就没多少钱的东西。

一大桶麦芽糖才几个钱？我们没必要如此节省成本。

所以……所以于师傅才……”

杨红鲤突然扬起手，冲其摆了摆。

随即扭头看着李更新问道：“李更新，你说皮水有问题？”

“啊？啊……是有问题。”

李更新此时目光涣散的看着眼前的皮水，脑海里却冲食神焦急的问道：“究竟这水里有没有问题？”

“我正在感觉，你别说话……”

食神回应到道。