老王小说

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第一百四十八章 三吱儿（第2页）

要不然也不会从古流传至今。

不过今天蔡鸿鸣做的不是三吱儿，因为那太挑战强大的心脏，估计家里没人能够享受。

他要做的是酥皮小红鼠，也叫蜜炙小红鼠。

怕小红鼠是野外生的不干净，他特地用温水洗了下。

再用温酒精擦洗消毒了一遍，然后放进用药材熬成的温热汁液中浸泡，让它慢慢入味。

这时候，小红鼠还是活的。

等泡好后，他再给小红鼠刷上一层蜂蜜和酱油，放进油锅里炸。

活的小红鼠进入油锅，一声吱叫，然后就再也没了声息。

旁边陆巧红看了直说道：“哥，你好残忍喔！”

蔡鸿鸣翻了个白眼，没好气的说道：“吃什么不残忍？你吃肉不残忍。

那都是猪身上割下的；你吃菜不残忍，那也是生命；你喝水不残忍，那里面都有好几万个细菌。

要这么说，我们什么都不用吃，不用喝，做个餐风饮露的神仙好了。”

陆巧红说不过他，鼓着嘴，气恼的拿眼睛瞪着他。

炸小红鼠的火不能大，因为刚出生的小红鼠皮很嫩很薄，若火太旺表面就会焦黑。

所以只能用慢火浸炸，等浸炸到表皮金黄，就差不多了。

除了炸小红鼠，蔡鸿鸣还把抓来的田鼠料理。

加入海参、鲍鱼、鹧鸪、冬笋、香菇、木耳等山珍野味一起炖了一大锅菜。

晚上，除了家里女人做的美味佳肴外，就蔡鸿鸣用田鼠和小红鼠做的两道菜最显眼。

陆益民看着桌上盘子里炸得酥脆的小红鼠，对蔡鸿鸣问道：“哥，这东西真的能吃吗？”

“当然能吃，不能吃我做来干什么？”

他虽然这么说。

但陆益民还是有点犹豫，边上江宇涵也想试下味道，却不敢下筷子。

蔡阆在旁看了，说道；“这有什么不能吃的，想当年打仗的时候，什么没吃过，不用说炸小红鼠，饿得受不了的时候，就算那带毛的老鼠也得生吃。”

说完，他就夹起一只小红鼠吃了起来。

蔡天寿跟着夹了一只。

陆启田也吃过很多奇奇怪怪的东西，也试着夹一只吃了起来。

从田鼠窝中找到的小红鼠并不多，只有十二只，蔡阆一只，蔡天寿一只，陆启田也一只，就只剩下九只了。

本来还犹豫不决的陆益民和江宇涵看了，连忙也夹了一只。