老王小说

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第114章 豆腐（第3页）

她做的这些，都是在绣铺里接的活计。

这帕子，就是从绣铺拿的，这绣好后，一条就能得二十文。

这一日里，也能绣个三四条。

她家荷香小手麻利，一天也能绣个五条。

苏沁听着，想着若绣这眼睛该有多累。

可看着许翠玉母女绣的开心，也不多说什么。

这石碾就在院中，苏沁说要来磨浆，这许翠玉还特意给她牵了头小毛驴。

这石碾重，单靠人力是转不动的。

这会儿毛驴一过来，这活计就轻松了。

“没成想，你还会做豆腐哩！”

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许翠玉说着，就过来帮忙。

“你要是学，我可以教给你。”

苏沁看许翠玉看的认真，又说：“嫂子，你说我们要是卖豆腐，那能挣多少银钱？”

许翠玉打趣道：“这就不知道了，你说这豆腐都是一个味，卖的人也多，谁大老远跑过来到咱们这山沟沟来买豆腐？”

这说的也有理，这村里隔几天就有挑着货的人来，这卖豆腐豆芽的更多。

“我想着不卖豆腐，买豆腐干。”

苏沁跟许翠玉说着自己的想法，这会儿见她听的认真，又说：“你想想，这卖豆腐的人固然是多，可我却没看有多少人卖豆腐干的，这我就卖豆腐干，不就不愁别人跟我抢生意了吗？”

这一说，又听许翠玉说：“别怪我说实话，这豆腐干干巴巴的，没多少味道。”

这豆腐干她不是没吃过，可做成菜吃，总觉得是少了些味道。

苏沁听着这些，想着也是有理。

回了家，她就开始熬浆了。

把豆浆倒进锅里面熬制大概半个小时左右，熬制的时候记得要多搅拌，等到泡沫溢出来的时候，就可以了。

熬得就一点，做出来的豆腐会更加的香。

苏沁想着是自己吃，也没偷懒，又多熬了会儿。

熬制好之后，进行过滤了，过滤好之后，苏沁就开始点卤。

等看到豆花出现的时候，并且水慢慢开始变得清亮的时候，这时候就不用加入卤水了。

看着那些豆花，格外的好，苏沁小心的用大瓢舀着，把豆花倒进木制的模具里面。

想着该有重物压着，又拿了个盆，里面放了一些水。

过了一个时辰，苏沁把盆拿开，再一看，这豆腐都成型了。