老王小说

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第23章 青出于蓝而胜于蓝（第2页）

既是要搞招牌菜，那当然是要一击即中，第一次就弄到最完美了。

从王老六那里回来后，秦锋当即开始着手鼓捣味精。

后世市面上卖的味精主要成分是谷氨酸钠，而谷氨酸钠需从粮食里发酵提纯，这并非那么容易办到。

所以，秦锋打算退而求其次，换种方法。

蘑菇，香菇，外加些虾米，这三种鲜味都挺足，只能尝试把这三种烘干碾碎混合在一起试试效果了。

后世倒有人以此方式制土味精的，但效果到底怎样，还需亲自试了才知。

蘑菇，香菇，虾米那都是市面上常见的东西，秦锋一句吩咐后，片刻后三种东西便摆在了他面前。

之后，秦锋炕干蘑菇香菇以及虾米当中的水分。

这道工序并不容易，秦锋以小火烤了一个多时辰，才终挑出干且没糊的几个。

紧接着，又把三种东西碾碎混合在了一起。

拿到一小碗不怎么发白的粉末后，秦锋先做了品尝。

鲜，香，还挺好吃的。

次日一大早，秦锋带着这一小碟味精直接去了王老六那里。

王老六的酒肆客流量不算少，若不一大早过去，那就得后半夜才能腾出锅灶尝试把碱蒿做出来。

还不知道能否与王老六达成最后合作呢，自不能让王老六耽误赚钱。

带了王老六酒肆的时候，他们才刚开始打扫酒肆。

见到过来，这次王耀祖比王老六还要激动。

“秦东家带来提鲜的东西了？”

秦锋把以一般酒壶大小瓷瓶装的味精递过去，道：“这乃我独家秘方，你可先尝尝，鲜味倒还挺足，就看加到菜里的味道怎样了。”

王耀祖凑近鼻子里闻过后，又倾到在手心里用舌尖舔了舔。

慢慢品尝后，开口道：“是极有鲜味，秦东家稍等，我开火试试。”

王耀祖饭做得怎样先不说，对做饭至少是有乐趣的。

不像王老六，纯粹是得过且过混日子的。

像王老六那种能做出什么美味来，那才真的见鬼了。

秦锋把带来的二十斤碱蒿奉上，道：“这碱蒿你拿着慢慢练练手，等你什么时候练得差不多了，那便由你们酒肆推出招牌菜，我提供碱蒿和你手里那秘方，你负责做，分成亦或者赚了钱给你月钱以及酒肆租金，到时候再再商议。”

王耀祖既有这个手艺，那直接交给他就是，也没必要舍近求远再找别人了。

酒肆做主的还是王老六。

在秦锋出言后，王老六打发了王耀祖去做菜后，这才笑着开口道：“秦东家人品信得过，秦东家定吧，秦东家说怎么合作那就怎么合作。”

秦锋也是别人敬他一尺，他敬别人一丈的人。

越是这种让他提合作的，那他越不会让人吃亏的。

其实，早在准备种植碱蒿的时候，他便已经考虑好这个问题了。

毕竟是关系到他事业一环节的，他肯定要把能想到的都提前想好的。

王老六痛快，秦锋自也不婆婆妈妈的，直接道：“分成，我放在酒肆租卖，还有另外一种方法，那就是我带着耀祖另择新店，不过这样的话，那肯定是要与王伯的酒肆产生竞争的，于王伯来讲多少会有所不利的。”