老王小说

手机浏览器扫描二维码访问

第六百零八章 想都不要想（第2页）

秦凡解释道。

“那家翘江南好搞笑，店名有江南二字，里面装修却挂着大大的京剧脸谱，端上来的菜竟是川菜。”

董敏吃吃笑道。

“嗯，味道还一般，花样太多、盘子大菜量很小。”

秦凡也附和道。

“你们说得都对，可她们的生意很好啊。”

雪梅不解道，她也觉得味道一般。

“它走的是高端商务正餐加川菜的定位肯定是成功的，它找到了一个之前没有企业涉及的切入点。

首先川菜是八大菜系中广受欢迎的菜系有很好的消费者基础......”

秦凡分析道。

翘江南早期菜品的研发还是挺下功夫，晾衣白肉、江石滚肥牛、麻酱凤尾等许多以后看起来已经不稀奇的菜品在此时是创新菜肴，并且江石滚肥牛、文房四宝等菜肴还带有表演性质，切合商务宴请高端大气的痛点。

装修风格是典型的高大上路线，什么贵买什么，美观与否个人有各自看法，但不可否认“不求最好，但求最贵”

的土豪气息，又是暗合了商务宴请的需求。

“现在的快餐太累，也没什么利润，我想......”

雪梅犹豫地说出她的想法。

“想都不要想！”

秦凡打断她的话。

“为什么？”

雪梅和董敏同时问道。

“所有高端大气的饭店都与三公消费密切，现在政府不抓，不代表以后不抓，你去考察的时候，难道没发现去消费的人都是些什么身份的人？”

秦凡给她们分析道。

实际上高端餐饮的市场走弱走强，大都和政策相关，基本所有的中高端正餐连锁餐饮出现业绩下滑。

反腐反三公消费很大程度上影响了中高端正餐连锁餐饮的客流（而且是高质量客流）。

“如果想做，这家店还不错。”

秦凡指了指四周，在他的印象中，好像小兰国以后做上市了。

......

“你不是说有空带我去蜀都去看看什么海...海底捞吗？”

雪梅显然没把小兰国放在眼里。

“好啊，到时候我安排一下，我们一块去。”

董敏拍手叫好道，然后对秦凡解释道，最近公司的业务也在向那边扩展。

秦凡点点头，虽然嘉美的资金压力比较大，董敏还是想吃掉总部位于京都的Framedia公司。

它们是国内社区媒体的先驱和主要供应商，在京都、魔都、广州、深圳、武汉、金陵和东莞等国内主要城市共拥有大约五万个广告框架。