老王小说

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第2章挑食的妖孽（第3页）

网上还说了，作为主人，要用行动告诉猫，谁才是老大！

眼下先把自己喂饱了才是正事儿，刚才来回折腾半天，来自胃部的抗议更加严重了。

打开冰箱，萧阳一边把该放进去的都放进去，一边偷偷的瞄着家里的来客。

哎哟，站起来了。

嘿，还四处溜达开来，真不拿自己当外人。

它看什么呢？墙上的照片？还是地图？

嘀！

冰箱的关门提醒声骤然响起。

橘猫的眼睛瞬间看向萧阳，他赶快转过头去，若无其事的哼着小曲儿继续把今天要用的食材从冰箱里拿出来。

奇怪，我有什么可躲的？这是我家啊！

他心里嘟囔着。

橘猫歪了歪头，继续在屋里闲逛去了。

原本今天萧阳是想买块五花烧肉的。

虽说在这种拮据的状态下，各种面条无疑是最经济的选择，也不用洗一大堆碗，炒菜这种东西费油又赊斤两，太奢侈了，可连着吃了好几顿面也觉得吃不消，想着有特价的肉买点回来开荤，可是谁想到五花肉价格竟然比上次还要贵？牛羊肉那自然是看都不敢看。

“再这么涨价，真的就只买得起干巴巴的鸡胸肉咯。”

萧阳看着好不容易抢到的特价鱼块和虾仁，想到刚才竟敢鄙视自己的猫，“算了，今天吃顿好的，包馄饨！

黄鱼虾仁馄饨！”

说做就做！

先是切了一块猪肉泡在水中，然后开始处理虾仁。

虾仁在来回的路上早已经解冻，加上虾线已经统统去除，萧阳只把虾仁用清水过了两遍就扔到了碗里，洒了一撮儿盐，略微搅拌，有弹性的虾仁在碗里相互碰撞着，与细盐一起在光滑的碗里，摩擦，摩擦。

紧接着，他右手拿起一只鸡蛋在碗边铛铛一敲，拇指与食指捏住蛋的左半边，中指和无名指卡着蛋的剩余部分，咔一声，鸡蛋壳在碗的上方分成两半，左手早已经准备好蛋黄分离器，只有蛋清落入虾仁，一抖一抖的蛋黄准准的掉进分离器，然后被安置在另一个碗里。

而此时的右手的蛋壳早已经瞄准着垃圾桶飞去，筷子出现在手中，随着萧阳顺时针的搅拌，蛋清很快就均匀的包裹住每一个虾仁，他停下手，又往里面加了一点干淀粉，继续搅拌，半透明的虾仁们马上就被淀粉打败，毫无还手之力的变成了黏滑的挂浆模样。

“接下来，”

萧阳看了一眼死不瞑目的黄鱼们，撸起袖子，伸出手指按压其中一只鱼的腹部，“该你们了。”

黄鱼虾仁馄饨的精髓，就在于这馄饨皮。

平日的馄饨都是用面粉做皮，最多是在面粉中加一点淀粉，这样可以让馄饨煮好后呈现半透明的样子，而萧阳却是用黄鱼的鱼肉做馄饨皮！

“如果是大黄鱼就烧着吃了，用筷子轻轻一拨全是蒜瓣肉，那晶莹剔透的模样，啧啧啧，想想都鲜嫩，”

萧阳在水槽中刷刷刷的将鱼鳞刮下，“可你们就算啦，特价的小黄鱼最多也就是松软细嫩，还是做饺子皮更能体现你们的美味啊！”

黄鱼是一种刺少肉多的近海鱼，只有一条脊骨，厉害的厨子们能用一只筷子和一把小刀就将整条黄鱼脱骨，留下一条完整没有破损的无骨黄鱼。

然而这是个专业技术活儿，萧阳可做不到这种程度，反正最后也要将鱼肉剁成茸，就不要顾及鱼的形象如何了吧。

剪刀剖开鱼腹，干净利落的去掉内脏，剪掉鱼头、鱼鳍和鱼尾，用水冲洗干净后，萧阳仔细的摸索着鱼肚子内部，抽掉并不多的小刺后又小心的抽出脊骨。

没一会儿，案板上就出现一排整齐的鱼肉。

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