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“老先生您看看,这些东西是否符合您的要求?”
晏卿仔细看了一遍,“还行,先凑活着用吧。
不过我还需要一样东西。”
连子白不耐烦了,“我说你是不是不会酿酒,故意拖延时间?”
顾元修连忙拉住他,对晏卿笑道,“需要什么您尽管说。”
“我需要一些发酵好的糟醅,而且必须得是十里香的糟醅。”
晏卿看向连子白,言笑晏晏道。
若非这个原因,以连子白这个糟心的臭脾气,晏卿压根不想带他玩。
“为什么一定得是十里香的糟醅?桃花酿的糟醅不行吗?”
顾元修疑惑问道。
“不行,桃花酿是果酒,达不到我要的效果。
而飘香楼的十里香是粮食酒,酿出来的酒度数更高一些。”
一句话,让连子白汗毛倒竖,失声惊叫,“你怎么知道我家的十里香是粮食酿造的?!”
这是他们家的不传之密,没有外人知道,一直是他们家的立命根本!
现在却被人一口道破,由不得他不震惊。
顾元修看他这表情,就知道晏卿说对了。
原来十里香是用粮食酿造的,难怪别人用什么果子都做不出他们那种味道。
同时,他对晏卿更增了几分敬重,老先生果然不凡,一开口便道破了连家苦藏多年的秘密。
连子白还在震惊自家的秘方被人知道了,连声问道,“你怎么知道我家的秘方?你究竟是什么人?有什么目的?”
晏卿不在意的笑了笑,“你不用惊讶,也没人泄露你家的秘方。
乔爷我喝过的酒,比你喝过的水都多,鼻子一闻,就知道这酒是怎么做的。”
这个时代还没有蒸馏技术,所有的酒类,不管是果酒还是粮食酒,都是通过酒曲发酵酿成。
将原料发酵完成后,直接过滤得到酒水。
因此度数是极低的。
以桃花酿为代表的果酒通常只有十来度,而被誉为天下第一酒的十里香,也不过是高了几度而已,连二十度都达不到。
并且因为没有经过蒸馏,所以很容易就能分辨出原材料。
所以他还真不是在吹牛。
但连子白不信,怎么可能有人闻一闻就知道酒是怎么做的?
“人外有人,这天下又不止你一家用粮食酿酒。
但凡喝过这两种酒,就能轻易的分辨出这二者的不同。”
晏卿随口扯了个理由。
这个连子白倒是信了,他自己知道十里香是用粮食酿造的,所以跟其他的果子酒对比,能轻易的分辨出这两种酒的不同。
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