老王小说

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第50章（第1页）

不过，后续基本上就没怎么关注过了。

方明启一心要做生意，这是方家都知道的事情，可一下子跑到深圳去，就少不了要担心受怕了。

这两边隔着1000多里地的，方家也没认识的人在那边，这要是闯了什么祸，连个收拾摊子的人都没有。

可不让人担心嘛。

第27章一更

在系统完成升级的第2天，方爱爱同志并没有改变原计划，店里面照样是以凉面和凉皮为主，其次才是各种卤味儿。

今天主打的是花生酱凉面，花生芝麻酱是早先就已经研磨好的，独家配方，外边根本就买不来。

凉面要比汤面简单的多，很多都是不需要往里放高汤的，比如花生麻酱凉面。

将面拉成细条，煮熟沥干之后倒上少许的食用油，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，油炸花生剥去外面红色的薄膜，用刀被碾碎了，再将这些配料全都放到面条里头。

方家特制的花生芝麻酱需要调味之后才能用，盐、辣椒酱、陈醋、白糖、白醋、香油、胡椒粉，这些调味料依次酌量添加后，把花生芝麻酱拌匀，最后再拌到面条里面。

一份凉面就基本做成了。

至于凉皮的做法那就更简单了。

这么热的夏天，不光是顾客们喜欢吃凉面和凉皮，厨师们也更喜欢做这两样，简单快捷，也不用在灶台上呆那么长时间，最多的功夫还是花在了拉面上。

方爱爱的拉面技术在这个夏天可谓是进步飞速，不过食客的称赞显然不是那么好获得的。

在比较含蓄的年代里，人们连夸自己家里人都不好意思表达，更何况是夸别人，而且还是夸赞一份饭菜。

开张整整两个小时，方爱爱一句食客的称赞都没有收到，只能是想别的方法。

“大娘，您觉得今天这凉面怎么样？”

“还行。”

“姐姐，这几天的凉皮儿吃的还习惯吧？”

“还可以。”

“叔叔觉得咱们店哪一种凉面味道比较好？”

“都差不多吧，我不挑的”

……

方爱爱几乎全程都在尬笑，当然了由于戴着口罩的缘故，客人们也看不到她的尬笑。

方大头在厨房里听了有一会儿了，一开始还没明白孙女是什么意思，后来才想明白。

厨师嘛，做饭很大的成就就是来于源于食客的夸赞，改造和创新菜色的动力也主要来源于食客。