老王小说

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第36章（第1页）

“如果是做那种需要焯水的青菜的时候，等水烧开就立刻把青菜捞出来，放进冷水里，哦，对了，记得热水里要放一点点油，青菜才会翠绿翠绿的哟。”

宋凡凡想起来烧青菜时的小诀窍，忍不住想那些云养者分享。

【那崽崽为什么要把这些鸡腿放进冷水里吗？是要保持颜色吗？】

宋凡凡摇了摇头，一脸神秘的说道：“其实这是我发现的一个小技巧，焯水放进冷水里以后肉质会更加紧实。”

“而且我这不单单是水，这里面还有葱和生姜，一份提早准备好的生姜水。”

宋凡凡像是炫耀着，那个毛茸茸的尾巴都忍不住翘了起来。

【我不知道我自己在干些什么，但是我已经拿起了旁边的本子开始记了起来。

】

【我有一种老师在上课的感觉一样，+1】

【我觉得我用不到，但是我忍不住动起了手。

】

宋凡凡处理好所有其他东西，打起了火锅里倒上了油，油气伴着一滚滚的热气直接荡漾在整个小厨房里。

那些准备好的配料一放进去，那些香料的香气直接透过屏幕窜进了各位营养观看者的鼻子里。

宋凡凡紧张的盯着火候，看到油温适当那一大盆鸡腿直接就下了进去，宋凡凡在厨房忙得热火朝天，淡淡的肉香也开始和空气中的分子相结合，更加撩人。

转至中火，鸡腿在咕嘟咕嘟的汤汁里翻滚，盖上锅盖以后，剩下的就交给时间。

“其实红烧鸡腿是一个非常简单的菜，其实配方也不是像我一样固定的，每家都有每家的配方，每家都有每一家的味道，嗯这应该就是蓝星上曾经种花家所说过的妈妈的味道吧。”

宋凡凡收拾着厨房，间歇性的掀开锅盖看一看鸡腿的状态，赤色的酱汁裹在鸡腿上让人一看就十分有食欲。

“我吃过那么多家的菜，做的方法也是和记忆中的一模一样，可是做出来的味道，却不是记忆中的味道。”

【唉，这让我想起了妈妈所说的怀念着我外婆烧的红烧茄子】

【一样的，一样的，我外婆怀念着自己父亲炖出来的汤】

【我妈妈在医院病危的时候，一直念叨着外婆烧的糖醋排骨，当时我没办法找了好多的教程，总算烧出了一份合格的糖醋排骨，可是妈妈只尝了一口，她就说不是记忆里的味道啊。

】

宋凡凡看着这些弹幕，忽然想起了大院里的哥哥，自己的厨艺很多都是他一把手一把手教的，可是在他离开后自己学了那么多菜谱，却一丁点都复刻不了当时的味道。

“不聊这些了，这道菜马上就要烧好了，正好我去叫他们回来吃饭。”

宋凡凡把自己从思念中抽离出来，脸上洋溢着一抹笑容，一下子就让他那些陷入回忆中的云养者从那有些抑郁悲伤的情绪中抽离出来，宋凡凡同时掀开了锅盖，浓郁的香气直接以一种极其强势的姿态，充满了整个厨房。

淡淡的肉香中没有一丁点儿的腥气，酱汁带来的酱香更给鸡腿带来了另一层丰厚的韵味，鸡腿的本色已经看不太清楚了上面包裹着浓油赤酱，在肉香中十分和谐的突然的窜出了一股小葱的香气，清新而自然，汤汁粘稠却很清亮，那些香气顺着已经打开的窗户飘向了远方。