老王小说

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第44章 第 44 章（第2页）

接下来的烹调将考验厨师对火候的掌握。

不管烹调什么菜肴，火候是一个关键。

而火候是一个很概念的词，要想把握，那就看厨师的能力。

米秋是厨房之灵，就是为了厨艺而诞生的，他的厨艺天赋极佳，火候掌握的也很棒。

不说分毫不差，至少差距不会太遥远。

当他看着主人，不经他的指导，在及恰当的时间，把猪肉放入清水锅中煮去血水，再捞出放入熬煮好的沸腾卤汁中，又在猪肉差不多煮熟的时候，及时的停了灶火。

那打鼓的小心脏，都要把鼓打破了。

“主人，你什么时候学会做卤味的？”

带着恐惧的哭腔，生生把兔绒吓愣了。

“那些东西你看不到吗？”

在他的视野中，有一个画面，当他要做什么的时候，画面中都会有示范。

而画面的顶上是‘请自行制作一份卤猪肉’。

在他关掉灶火之前，顶上的字体是‘菜肴制作指导’。

米秋的脑袋左右转的刷刷快，厨房还是那个厨房，没有多出什么东西啊。

小手揪着主人的衣服，还在四处张望。

“主人看到的是什么？”

米秋居然看不到。

兔绒有种诡异的感觉，心慌慌的。

“就是一个标示着‘菜肴制作指导’的画面，卤味的每一步要做什么，上头都会有。

现在画面上的字体改变了，变成了‘请自行制作一份卤猪肉’。”

听着，似乎不是可怕的东西。

米秋好奇的问道：“主人是什么时候看到那个画面的？”

“进来就看到了。

不过直到我开始做卤味，上头才开始有内容的。”

说着，兔绒觉得，这东西虽然出现的莫名其妙，就连米秋也没发现，但是并不可怕。

至少目前为止，并没有对他们造成任何的伤害。

“主人，这应该是十倍流速的学厨模式下才有的东西。

是只有学厨的人才能看到的。

所以我看不到。”

米秋有点失落，但更为主人高兴。

“有了这个东西，主人就可以快速的学会做卤肉了。”

兔绒觉得也是。

刚才制作卤味的每一个步骤他都记着呢，只要依样画葫芦，做出卤味也不难。

他兴致高昂的去仓库取了食材，没了指导，他虽然记得要拿什么食材，但是搞不清要拿多少。

只能按着先前的记忆，随便拿了些。

随后的制作，在没了指导的情况下，他也完成了。

但是过程耗时很久，很多步骤在进行的时候，他都很茫然。

先前有指导的时候，香料怎么区分品质，怎么样的品质用量多少，是否要经过拍碎或切小的加工，怎么样混合，按什么顺序投放入锅中，这些都有讲解。