老王小说

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第009章 腌肉（第1页）

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大人说话，几个小孩子可没时间搭理，除了阿武在听到奶奶提起他的时候点头表示赞同之外，孩子们都在极其认真的搅着碗里的猪血肠野菜汤，好让碗里的食物快点降温。

他们已经很饿很饿了，长久的食物匮乏，他们的碗里从来没有装过这么满。

好不容易等血肠汤凉了一些，孩子们吸溜吸溜的将猪血拨到嘴巴里。

因为没有调味料，血肠的味道并不算很好，野菜更是天然的带着苦味，但孩子们却是血肠连同大片的野菜一起吃的津津有味，如果不看碗里的食物，他们给人的感觉就好像在吃山珍海味一样。

瑾娘看着几个孩子如此模样，眼睛有些湿润了。

倒是阿武奶奶许是习惯了，只管低头吃自己的饭，什么表情都没有，一副麻木了的样子。

她确实麻木了，自从儿子去了之后，他们家大部分的时间就是靠树叶野菜果腹，今天的野菜汤可是肉汤煮出来的，滋味自然不同一般。

对于许久不见荤腥的孩子们来说，就是难得的美味。

瑾娘的心里越发不是滋味，只能低头开始吃饭。

就着阿武家里已经豁开了好几个口子的碗，她吃了一大碗略微带着苦涩味道的血肠野菜汤。

胃里是真的填满了，她整个人才觉得好过了。

吃罢了饭，天还没有彻底黑，老妪抓紧时间带着阿武与瑾娘一起料理剩余的猪肉。

这时候的天气，可不敢放，要是放的时间长了，这些肉只怕就坏掉吃不成了。

“大娘，这些肉切成手指大小的肉条，先用盐腌制起来，等半夜的时候，再翻两次，就能彻底入味了。

等明天早上，咱们将腌好的肉条烘干，这样做出来的肉干能放很长时间，几个孩子平日里也可以拿来当成零嘴吃。”

瑾娘拣选着大盆子里的肉块，将合适做成肉干的那些拿出来说。

做肉干，楚云意选择了纯粹的瘦肉，肥肉油脂太多。

老妪笑道：“零嘴啥的，咱们家的孩子不敢奢望，不过，能多放几天就好。”

连饭都吃不饱的人家，哪里还有闲情吃零食，这几个孩子，每天只要能吃一顿饱饭就别无所求了。

“大娘，以后会好的。

孩子们不光能吃饱饭，还能吃上零嘴。”

瑾娘的语气很轻，但是却说的无比坚定。

大娘不说话了，以后会好的，这话她已经安慰了自己很多年了，从她男人还在的时候到她男人没了，再到儿子也没了，她一直都这么安慰自己。

可是这都已经几十年了，家里的日子，却一直都没有好起来，反而越来越不行了，以前还能混饱肚子，可现在……

不想给老妪太多时间难过，瑾娘又说道：“这些五花肉，做成腊肉再好不过，剩下的这些，做成风干肉，这样吃起来味道不同，也算是换换口味了。”

瑾娘按照肉的不同，将这些肉分成几类分别放开。

最后，还有一些零碎的肉，瑾娘打算炒制好放起来，也能存放好几天的时间。

老妪看着瑾娘做的认真，也憨憨的笑着说道：“哎呀，你这姑娘倒是个能干的。”

这要是她家里的女儿该多好啊，只可惜她没福气，身边没有这么个女儿。