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葡萄糖能够提高意志力（第2页）

虽然加里奥特和鲍梅斯特都证明了葡萄糖是意志力的能量来源，但是也有研究者提出不同观点。

他们的研究显示，葡萄糖的代谢并不能够让人提高或者恢复意志力。

不过，这两种观点的矛盾近来因为另外一项由美国佐治亚大学的研究人员设计并进行的实验得到了缓解。

实验3：

佐治亚大学的研究者招募了51名学生作为实验对象，进行了与前面两个实验相似的研究。

研究者先让参与实验的学生志愿者完成一个简单的实验任务：将《统计年鉴》里所有的字母“E”

都圈出来。

因为实验太枯燥，所以志愿者们花费了很大的意志力来控制自己去完成任务。

任务完成后，研究者给志愿者们每人一杯水让他们漱口。

不过，志愿者们拿到的水是不一样的。

一半志愿者用的是放了糖的柠檬水，另一半志愿者用的是含有蔗糖素（一种甜味剂，不能被人体代谢，即不能提供热量）的柠檬水。

漱口完毕后，志愿者又被分配了新的任务——斯特鲁普（Stroop）任务。

志愿者会从一个屏幕上看到许多表示颜色的单词，如red（红色）、green（绿色）等。

但是，这些单词本身的颜色和词义表达的颜色不同。

比如red一词可能用绿色显示。

研究者要求志愿者在看到一个单词的时候，立刻说出屏幕上单词的颜色，而非词义。

最后，通过两组志愿者在斯特鲁普任务中的反应速度和正确率，研究者发现：用含糖的水漱口的志愿者比用含蔗糖素的柠檬水漱口的志愿者表现得更好。

心理学家对实验3的结果进行了分析，认为人体的舌头上有能够识别出给人提供热量的葡萄糖的“糖感应器”

。

当葡萄糖经过舌头时，“糖感应器”

被激活，向大脑中与自我控制相关的神经中枢发送信号。

心理学家还认为，葡萄糖可能还会刺激大脑里的奖励机制，让个体“吃”

到葡萄糖时，获得情感强化，从而在任务执行上表现得更好。

通过以上三个实验，心理学家基本上明确了这样一个结论：葡萄糖能够在一个人意志力耗尽时为其补充意志力，使其更好地完成需要意志力控制自己的任务。

当然，这种任务也包括控制自己的情绪。

所以，当我们感觉自己的情绪不佳时，除了注意饮食和休息之外，还应该合理利用甜品补充自己的意志力。

比如在办公桌上放一些含糖的零食或者饮料，当遇到烦琐的工作，或者感觉压力增大时，可以通过“吃”

“喝”

来调整自己的状态。

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