老王小说

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第七十七章 红油香醋（第2页）

虽然还是这条街上口岸最好的店铺，人流量相对也比其他店铺多一些，但半个小时一个份没卖出去的冷遇，也还是降临了。

少有的几个游客，只是凑上来看了眼就走了。

虽然一问价格十五块钱确实比较便宜，但估计都是因为刚才十块钱一碗的伤心凉粉“珠玉在前”

，游客们也只是问了一下，没人愿意下手买一碗吃。

更何况，这铺面的牌子是卖冰粉的。

门口堆了个卖凉粉的摊子，术业有专攻，这乱七八糟的怎么可能做出美味的食物。

香辣虾阿姨那边，开始给王幸福调制凉粉。

满满一大碗豌豆白凉粉，单从分量上，就甩了那边伤心凉粉好几个跟头。

然后再说味道，当打开红油罐子的那一瞬间，一股油香扑鼻的味道，立刻从四周蔓延了过来。

这红油蹭亮一大摊子，在阳光下泛着鲜亮的光泽。

浮在油面上的白色小芝麻，一点点的就像是闪着光的小宝石。

加了各种香料的红油，隔着十几米远都能味道一股浓香，不用任何别的调味品添加，就这样就能闻到厚重的香味。

王幸福也忍不住咽了一下口水。

这红油的散发着的香味，让她很心动。

仔细看着那盆红油，里面除非了辣椒面和芝麻就看不到什么别的东西了。

王幸福接管“幸福饭店”

也有一段时间了。

期间她一直在寻求一种好的红油。

店里熬制的红油，味道过于单一了。

除了油香味就在没有什么别的滋味儿，期间王幸福也尝试过，加入一些香料进入配合熬制。

但分量上的些微不足，做出来的味道也是有巨大差别的。

她亲手调配出来的那些红油，客人们普遍反映说味道不是很很好，不是太苦，就是太冲。

所以，店里的凉菜一直是个弱势。

王幸福知道，关键点就在红油上，到底如何炼制好红油，几乎成了“幸福饭店”

目前最要紧需要攻克的地方。

就刚刚香辣虾阿姨打开红油盖子的那一瞬间，王幸福就知道了。

这红油，正是她所需要的。