老王小说

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第82章 铁锅炖鸡农家饭（第3页）

不多时，灶台便垒好了。

宋小枝把铁锅搬上去，说“自然是给你这个远道而来的大贵客做好吃的。”

方怡也有些好奇，说“你不仅会做糕，还会做饭。

看来，我真的找对人了。”

宋小枝得意的点点头。

周氏把玉米面和好了，便又出去买了一些黄酒，豆酱之类的东西回来。

宋小枝架起了火，开始热锅做饭。

她把腌好剁成方块的土鸡连盆搬了出来。

热锅里下了油，油未热时下了小米椒，姜片等香料。

香味迸发出来时，方怡抽抽鼻子，疑惑的看着锅里红红的从未见过的调料，问到“这是什么？味道有些古怪，却又怪香的。”

宋小枝说“这可是好东西。

一会儿你尝了它的味道，我再与你细说。”

方怡暂时按下了自己的好奇心，静静看宋小枝做菜。

宋小枝熟练的挖了一勺豆酱，在锅里用热油熬开了，这才把鸡块倒了进去。

只听得哧啦一声，一股浓烈的香气升到了空中。

方怡大声说到“嗯，好香。”

宋小枝不停的翻炒着鸡块，直至表皮金黄，水分都炒干了的时候把黄酒坛拎过来，咕噜咕噜倒进去了小半罐。

盖上了锅盖，宋小枝去择了几根野葱过来。

这是她从山沟里移植过来栽种的，浇了水缸里的水，不仅长的粗壮青翠，香味也浓郁了很多。

宋小枝把青葱过了水，又用小碗加了半碗清水放到锅中，翻炒了一下，加入了切好的芋头块，青盐，花椒粉，胡椒粉茴香等各种调味粉，鸡汤鲜美**的滋味飘溢在空中，让人不觉得腹中饥饿难耐。

“娘，把玉米面端出来。”

宋小枝朝屋里喊到。

周氏正带着小葫芦在房间里玩哩，听见宋小枝喊她，赶紧把小葫芦牵出来，小葫芦一个人摇摇晃晃的走到了树下的桌椅旁边，翻出地上篮子里的东西，一个人自娱自乐的玩了起来。

周氏把玉米面端了出来，宋小枝说“现在可以贴饼子了。”

周氏点点头，手下动极快，一会儿便沿着铁锅边贴了一圈饼子。

贴好了饼，宋小枝又盖了锅盖，把葱切的整整齐齐的。

“好了，方姐，开饭啦。”

宋小枝喊到。

“这么快？”

方怡有些惊讶。

宋小枝早已经准备好了一个大瓷碗，把锅里所有的鸡块连同汤汁都盛了出来，在菜上面洒了一把翠绿的葱花。

贴好的面饼子捡到盘子里，端到了树荫下的桌椅上。

几个人落了座，方怡迫不及待的夹了一块芋头放入嘴中，香甜绵软，还带着咸辣的口感，让她忍不住眯了眯眼睛。

又拿起金黄的玉米面饼子吃了一口，焦香满口，让吃惯了细白面的方怡赞不绝口。

“小枝妹子，你的厨艺确实不错。

很好吃。”

方怡说到。

“好吃吧？好吃你就多吃点。