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周氏这时自去生大火烧水,水开后上了蒸锅里蒸糕。
足足蒸了两炷香的时间,桂花糕才熟好。
宋小枝把它取了放阴凉地方晾凉。
桂花还余了不少。
宋小枝又让周氏烧一锅开水,自己去房里掏了几个青橘子出来。
这还是她前日去春情家时在后山摘的。
这个时候橘子还是青的,特别酸。
宋小枝洗净了橘子,仔细剥去皮,把橘子汁挤出来放入一个小碗中。
水开了,宋小枝在木桶里放了足量的白糖,这才把开水冲了进去。
水温极高,白糖一会儿就全部化开了。
宋小枝等水温稍微凉了一些,加了几大捧桂花。
然后又把酸橘子汁倒了进去。
做好了这些,便让小呆提着去井里冰镇起来了。
中午只是喝的绿豆汤,晚饭宋小枝便提前做了。
“今晚就要出摊,你们可的吃饱一些。”
宋小枝笑到。
今天吃的是凉拌面条。
手擀面揉的筋道弹口,黄瓜丝切的细细的,加了青盐,葱,生抽,芝麻。
调开来倒也香的不行。
小葫芦都吃了一碗呢。
几人吃过了面,又稍微消了食。
这才把桂花糕和井里冰镇的桂花茶放到小推车上,小呆推着车,宋小枝牵着小葫芦,几人往街上慢慢走去。
这当口,太阳还未落山。
或许是因为人多,街上比家里热多了。
不少人汗流浃背的走在路上。
小呆推着推车到了铺子里。
隔壁的卤水面还在出摊,屋里烧了那样大一锅沸水用来煮面条,使的温度很高。
还好用隔板隔起来了,要不然宋小枝的小铺子都没法进人。
周氏抬头一看,铺面上贴了一张大白纸,上面有龙飞凤舞的几个字,不过她不大识字,看了半天也认不出来是什么。
“是找了教书先生写的字,取得名叫‘万香糕铺’。
怎么样,是不是一听就知道是卖糕点的地方?”
宋小枝笑眯眯的说到。
周氏点点头,简单易懂,朗朗上口,赞到“名字取得还可以。”
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