老王小说

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第74章（第1页）

&ldo;你又不是不知道我父亲喜欢品茶，六哥也跟父亲，所以我只好苦命一点，学一学煮茶技艺，当个好女儿好妹妹呀。

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甄文怡嘟呶道：&ldo;他也喜欢品茶。

是不是读书人都喜欢品茶呢？&rdo;

&ldo;他？你是说贾四爷。

&rdo;见甄文怡点头后，甄婉怡才道：&ldo;大抵是吧，你看祖父，不也是喜欢喝茶吗？大伯母每年给祖父那里放的茶可都是上好的。

&rdo;脑海里突然闪现一幕，好像慕子归也挺喜欢品茗的吧。

甄文怡将手边的紫沙壶往甄婉怡面前一推，&ldo;你煮一次给我看看。

&rdo;

甄婉怡笑了笑，刚好今天穿的是件窄袖锦袄，倒也方便。

在晚霞的侍候下净手，从茶饼上掰下一块搓碎放在宣纸上，凑近火炉慢慢打着转儿烤，待香味弥漫时置于一旁，重新打水进壶放在火炉上煮。

在烘干饼茶冷却后，再倒入碾钵碾碎，用箩筛选出粗细适中的茶颗粒，说道：&ldo;筛选时要注意，细末去掉，太大的也去掉，留下均匀的，这样煮出的茶汤清明，茶味纯正，不会生苦涩味。

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将选好的茶末放在一旁待用，&ldo;接下来最重要的一步就是煮茶了，《茶经》论及泡茶烧水有三沸：&lso;其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。

以上水老不可食也。

&rso;所以这一步要仔细些。

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甄婉怡边做边讲解，看得甄文怡在一旁连连点头，直到茶水煮好倒入碗中，都聚精会神地看着。

尝了一口后，脸上诧异十足，&ldo;这真是一样的东西煮出来的吗？这茶叶也太娇贵了吧，得这样用心侍候才能出个好味道，难怪都说这煮茶是件附庸风雅的美事，还真是没错。

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甄婉怡也品了一口，&ldo;这水若是再好一些，味道会更醇，祖父最喜欢用白马寺的冷泉煮茶。

嗯，如果这个时候要是能再加上一碟点心，我们边品茶，边尝点心，那才是有滋有味，茶乐融融啊。

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甄文怡嗤笑一声，&ldo;你们四房不愧是府里的读书人，这样的风雅之事找你来做真是最适合不过的了。

若是你嫁进贾府，应该会更受欢迎吧。

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甄婉怡瞪了一眼，&ldo;你发什么神精呢，好端端的胡话起来。

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