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高雪是大概知道粗盐的提纯方法的,古法是粗盐里加入一定量的豆浆,析出硫酸钙等化学杂质,就能去掉苦涩的味道了。
但是,盐乃民生根本,不是她能够触碰的。
即便提炼了自己吃,她也不敢,世上没有不透风的墙,万一漏出去,一家人性命不保。
她不能为了节约几个钱,去赌命,至于拿去赚钱,那更是想也不敢想,那无异于找死。
不过,酱里、腐乳里都需要放大量的盐,这个成本可是真的很高啊!
粗盐虽便宜可实在影响口感,现在一斤酱大概只能赚五文钱,这还是不算人工成本的前提下。
……
肉骨头酱汤煮青菜很美味,每人都吃了一大碗,还有一个菜饽饽。
“奶,小叔跟人合伙开了个店,就是准备卖这个砂锅。”
“真的呀?小豆要自己开店了?他老丈人同意?”
“宋家挺支持的,店面已经找好了,等开业的时候咱们都去捧捧场。”
见儿子出息,周氏早就笑得合不拢嘴,“你们去就是了,我不给他添乱。”
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“店里也有我们家的干股,我没出本钱,但这个汤底是我负责的。”
众人一起看向高雪,他们家也算有铺子了?!
每个人又刷新了对高雪的认识,看得高雪都不自在起来。
“小婶有喜了,您该去看看的,等下了雪更不好出门。”
周氏点点头,她怎会不愿去看看小儿媳妇?只是心有顾虑罢了。
“去吧,娘。
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