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第六十五章 兄弟与莫忧的心思（第2页）

莫忧放下手里的刀，抱着胳膊等着安世豪说话，安世豪也不负莫忧的期望，走过来开始指点，“这可是南方名菜的主材料，名为‘切鲙’，就是将这花鱼切成片来吃，口感脆香，很美味的。”

生鱼片呗，莫忧撇撇嘴，“知道什么是班门弄斧吗？你就是，来，还是我来给你讲一讲吧。”

他一手抓过大鱼，一手拎起菜刀。

“在鱼尾两个面上各给一刀，注意不要把鱼尾切断，然后再放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽。”

莫忧只是拿刀比划，并没有真的动手。

“等鱼血放的差不多了，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好，接下来就见功夫了，需要把鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨，再把鱼肉和鱼皮分开。”

莫忧继续在花鱼上用刀比划，就是不下刀。

“接下来就是重点了，把分好的鱼肉用上好的白布包好，吸净鱼肉上残余的血，有血的鱼肉很难吃。”

王鳌舔舔嘴唇，“然后呢？”

“然后就切片，越薄越好。”

莫忧扔下手里的鱼，抄过一边的胡瓜（黄瓜），两手并用，剁剁剁，那是细密而不绝的声音。

菜刀虽然闪过，但是黄瓜却不见一丝变化，还是原来的模样，直到一声稍重的“剁”

声响过，莫忧才将胡瓜剩下的一段尾巴放进嘴里咀嚼，一边吃一边说道，“真没想到厨房还有这种好东西，咱们胜县的暖室（蔬菜大棚）真不是盖的。”

王鳌注意力不在莫忧身上，凑过去轻轻一点，胡瓜因为切得实在太薄依旧粘在一起，他又单独拎出一片迎着阳光看了看。

安世豪也好奇的凑过来，看着王鳌手里透亮的瓜片猛点头，“厉害，我真是服了，可是你倒是切鱼啊，这玩意切得再好也不如肉好吃。”

莫忧撇撇嘴，将装鱼的陶釜用脚踢出老远，一脸的嫌弃，“不切，生鱼片讲究的是活鱼和无血，你这死鱼糊弄鬼呢？”

安世豪张张嘴，没能说出什么，可能是不太甘心，他又拉着王鳌小声的念叨，“我在南方吃的时候也没这么多讲究，别不是骗人的吧？”

“我让你骗人，骗人！”

莫忧把手里剩下的一点黄瓜扔向安世豪，故意扔的有点偏，安世豪下意识的一躲，正好打在脸上。

安世豪下意识的一皱眉头，接着舒缓开来，自顾自的笑着擦脸，莫忧也笑了，“扔的再准也不如你接的准，行了，这里烟熏火燎的，你们出去等着吧。”

王鳌点点头，拉着安世豪就要出去谈心，“哎，你先别拽我，这个得拿走。”

临走的时候还没忘了带走那切成薄片的胡瓜。

说起来叫胡瓜或者黄瓜都没问题，凡属汉族居统治地位的地方，黄瓜被称为胡瓜；凡属少数民族居统治地位的地方，黄瓜就只能被称为黄瓜，至少官方是绝对不敢称其为胡瓜的。

……

小环送了一些酒水就再也没进屋，莫忧三个人也没讲究什么食不言寝不语，使劲的说着各自的境遇，更多的则是听安世豪讲外面的世界。

“唉，对了，还没谢谢你呢，你那个顶针卖的很好，咋想出来的？”

莫忧赶紧故作谦虚，连连摆手，“也没有，就是看我娘总做活，然后就想着能帮帮忙。”

安世豪干了一杯酒，长长的“嘶”

了一声，“你是真不会做买卖，你知道胜县有多少女人？这里面八成都是要做女红的，你说说你那顶针得多好卖！”

“那是，那是，还是你会做买卖。”

莫忧倒不是完全不会做买卖，只是没有那个动力罢了，在没确定还能不能回去之前，耗费心力有些不值当，说白了，他现在就是一条混日子的咸鱼。

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