老王小说

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第352章烧烤大师（第3页）

提到这个，小女孩稍微有点迟疑:“爸爸烤的好吃……”

张洋一点不气馁，马上改口:“那就哥哥和爸爸一起烤，哪个好吃吃哪个。”

颜宝马上点头。

炉子不止一个，有圆形带铁网的烤肉炉，有长条形放碳的烧烤架，怎么都摆得开。

放下小女孩，张洋抓出一把至少20支羊肉串，轻轻在桌子上一墩，单手一捻，顿时捻出一面扇形。

在作弊的加成下，姿势美如画。

“小兄弟，专业!”

孩子她爸惊愕的竖起大拇指，紧接着就开始撸胳膊网袖子。

“开了那么多年饭店，这我不能输啊!”

哟，还挺有斗志的。

只可惜，当张大挂比开始装哔的时候，常识就是个屁。

不紧不慢的将羊肉串横在烧烤架上，表演开始。

右手匀速刷油，左手快速翻面，10秒钟连翻12次，每一串都刷得均匀无比，却连一滴油星都没有滴落到炭火上。

炭火烤串，最重要的就是不能出现明火，要用热量均匀烤熟。

何谓均匀？

在张大师的表演下，均匀就是以一秒为单位的匀速翻转。

每一只羊肉串儿都是如此。

油脂和肉汁，被牢牢的锁在肉串中。

撒盐和辣椒面的时候，更是绝对不能堆窝，否则咸的咸，淡的淡，没法吃。

以天女散花的手法撒下佐料，然后快速收拢肉串，连沾带抖，将多余的佐料清除，最后撒上孜然，再慢烤30秒……

一把色泽金黄的羊肉串新鲜出炉。

明明是烟火气最重的烹饪方式，但是在张洋的手中，全程动作不带丝毫烟火气。

举重若轻，游刃有余。

大师风范，尽显无遗。

周围一片目瞪口呆，沙雕室友和刚回来的赵茜茜、宋娜集体目瞪口呆，开始怀疑人生。

这是传说中的烹饪白痴、肠胃杀手？!

这特么是在街头摆过烧烤摊吧？!

张洋可没管她们怎么想，蹲下，身，递到颜宝面前，笑眯眯哄小孩。

“乖颜宝，第一串是你的，如果好吃，要感谢哥哥哦!”

“咕咚!”

小女孩猛吞口水，疯狂点头。

接过肉串，顾不得烫，咔哧就是一口，然后猛然瞪大眼珠。