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这四道菜,都不算是餐厅里的招牌菜,这让魏嘉有点儿生气,在甄辉持来吃饭之前,他亲自告诉过对方,在吃饭的时候,需要点那几道菜,可这甄辉持却跟自己的提议背道而驰。
这事儿,他下来一定要找甄辉持好好说道说道。
实在不行,让他重新拍。
毕竟就甄辉持收的那价格,一点儿都不便宜,可不能让这个钱白花了……
而这一边,甄辉持已经开始评论最后一道菜——“猪肚汤”
了。
这道“绿豆折耳根猪肚汤”
,甄辉持只喝了一口,猪肚也只吃了一条就放下了,这道菜完全不复甄辉持的口味,他必须吐槽:
“这道菜,啧啧,怎么说呢,用一无是处来形容,我觉得也不为过!”
在甄辉持以往对菜品的评价中,“一无是处”
这几个字,他很少用,毕竟吃东西,是个人口味的问题,有人喜欢自然也有人不太中意。
众口难调,这个世界上没有一个厨子,能做出让所有人都满意的菜品。
所以,
甄辉持在之前对菜品的评价,还是很客观的。
这一次,他竟然给出了这么低的评价,看来这道“猪肚汤”
是真的让他失望了。
只听甄辉持继续说着:
“我不知道为什么要把新鲜的折耳根用滚水烫一下,原本叶子清脆的口感消失了不说,还变得滑滑唧唧的,而且最要命的,是产生了一股酸味儿。
没错,就是酸味儿,像是菜品发馊了的那股味儿。
不相信的粉丝,可以回去试一下,买点儿这种带着叶子的折耳根,用开水汤一下再吃,出来的,就是这股味道。”
顿一下后,只听他继续又道:
“还是那句话,千人千味吧,万一,我是说万一哈,你们中间真的有人喜欢这个味道,那也说不定。
不过呢,我觉得美食这东西吧,还是要符合大多数人的饮食习惯才好,否则就成了黑暗料理了,是吧……”
甄辉持呵呵笑了两声,只见用汤勺重新舀起了一勺子汤。
汤勺里面有很多切细的肚丝。
甄辉持将汤勺靠近,给了那些肚丝一个挺特写:
“其实,这酒店的厨师们,还真是很勤劳啊,要知道,之前我妈,用了半瓶白醋一袋盐巴,也没能把猪肚的味道给祛除。
这酒店的也不知道怎么弄的,这味道说没就没了……”
肚丝被切得每一根,都只有小指头那么细长。
一条条的,反着光。
甄辉持看着这些肚丝,觉得很可惜,他有些痛心疾首:
“大酒店确实有些不太贴近生活,这样的肚丝做出来,白白浪费了一个猪肚,汤色很不错,味道不太适合老百姓,可能……嗯,那些收入高的中产吧,从来不去小馆子消费的人,会比较喜欢吧,反正我觉得是败笔,是很大的败笔!”
说完了四道菜,甄辉持最后发表总结陈词:
“这洲际酒店呢,如果你是娶媳妇儿,宴请宾客什么的,就着物价,家里有矿的话,可以来,如果跟我一样是个小老百姓,你就别来了……”
...
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