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029 西伯利亚鲟鱼子酱（第1页）

西伯利亚鲮鱼，外观和鲤鱼差不多，但是跟华夏的鲮鱼不同，颜色偏白一些！

栖息在浅滩或沿岸草丛下面。

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两斤的鲮鱼，已经非常大了，这种鱼普遍都比较小，分部广泛，在苏俄很常见。

也不值钱，在本地不太受欢迎。

不过，凌枫倒是喜欢这玩意儿。

外国人懂什么？呵呵，他们对“吃”

的艺术没有什么创造力，还得看咱们华夏人。

“两斤重…正好做酸菜鱼…我买的两罐酸菜也可以派上用场了！”

凌枫笑着嘀咕。

随手扔在草丛里，继续捞，现在的气温不用害怕变味，-5c堪比冰箱速冻效果。

继续沿着小溪向上游猥琐前进！

鱼非常多，小鱼占大部分，80%是大马哈鱼的次年鱼苗，长度还不到二十公分。

它们在河里以水底的昆虫为食。

鲮鱼，一条就足够做酸菜鱼了。

看看有什么其它鱼类值得捕捉。

凌枫鬼鬼祟祟，蹑手蹑脚，悄悄举着抄网在河边仔细观察，很快又发现了目标。

一条大概三十公分的银色大鱼！

外观怎么说呢？很宽…比较扁…有点像斜背的菜刀，腹部银白色，背部青黑色。

“系统，这条鱼是什么鱼？”

【细鳞鲑，在贝加尔湖常见】

【体形中等，略呈纺锤形，稍扁，重量最高可达:6～8kg，成年平均:0.5～1.5kg】

最喜欢跳出水的就是它们，捕食湖面河面的昆虫，包括蜉蝣、飞蚁、苍蝇、牛虻，更喜欢吃小鱼和鱼卵，也属于洄游鱼类。

细鳞鲑，肉质不错，很鲜美，而且对水质的要求非常高，口感细腻，适合清蒸。

非常贪食，胃口相当大的鱼。

价格比较贵，明显超过秋白鲑！

“红烧还是清蒸好呢？嗯，要不然想办法抓两条回去，一条清蒸一条红烧？”

ok，就这样愉快的决定了！