老王小说

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第77章 砸场子砸我的场子（第1页）

苏沐风站起身，取出了几枚摩拉放在了桌上，随后便是在钱多多的带领下，朝着厨房走去。

进了厨房，就看见那个须弥厨师面色阴沉的站在原地，望着走入厨房的苏沐风，以及被须弥美女端回来，只吃了几口的黄金蟹，眼中情绪起伏不定。

自己来璃月这么多年了，还是第一次有人质疑自己的黄金蟹。

苏沐风洗了洗手，随后对着后厨说了一句：

“给我来一只较嫩的黄金蟹。”

后厨一个小弟瞅了一眼钱多多，在得到他的同意后，来到了后厨水池，捞出一只嫩蟹。

因为黄金蟹需要从远洋运过来，钱多多为了节约运费，都是一次性购买十几只黄金蟹，这里面就包含了老蟹和嫩蟹。

嫩蟹在水池里待一段时间后，自然就会长成成年老蟹。

苏沐风接过嫩蟹，检查了黄金蟹的品质后，点了点头，随后便开始着手烹饪黄金蟹。

至于那位须弥厨师，则是抬着头，俯视着苏沐风，想要看看他究竟是何方神圣。

只见苏沐风抬手将姜块少许切末，加入醋和海鲜酱油若干，做好初步的酱料备用。

再用刷子把黄金蟹给刷干净，去除黄金蟹的脏物以及鞭毛。

起锅烧油、煎炸烹饪、调料加入，一气呵成！

紧接着，苏沐风将已经腌制好的黄金蟹裹上面粉，放入油锅中煎炸。

普滋滋滋

油锅中瞬间便是传来了一阵浓郁的香味，蟹肉蟹膏与热油碰触在一起，发生了剧烈的反应。

接下来便是对火候的把握了，对于火候的把握，苏沐风还是很有信心的。

虽然自己并没有掌握黄金蟹的做法，但是有了香酥炸鸡的经验，油炸一只大螃蟹也就没有什么难的了。

在煎炸的过程中，苏沐风闭上双眼，在心底计算着煎炸的时间，1分36秒，1分37秒，1分38秒。

1分39秒！

迅速捞出，一秒钟都没有耽搁！

黄金蟹就这样立在了盘子中，它的外壳变得更加的鲜红，在油汁的覆盖与灯光的照耀下，闪烁着金灿灿的光泽。

蟹黄经过煎炸，香气四溢，再加上苏沐风对于火候那极致的把控，让其味道更加鲜美。

蟹肉则是散发着白皙的香嫩，徐徐热气升起，让人食欲大开。

在烹饪即将完成的时候，苏沐风悄悄地用火元素力覆盖住手指，捏住黄金蟹的尾巴，菜刀对着那小口一勾，猛地一扒拉。

黄金蟹就这样，外壳出现了一条缝隙。

只听得一声撕拉声，黄金蟹的整个外壳便整整齐齐的开裂成了两半。

随即那白嫩颤动的黄金蟹蟹肉和金灿灿的蟹黄便展露在众人的眼前，油焖出来的黄金蟹肉真的非常的香，肉质粉嫩，热气氤氲。