老王小说

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第32章（第1页）

面跟鸡蛋，清水搅拌均匀，再用手揉搓成面团，苏菀力气小，好在会用巧劲，很快面团就有了光滑的表面，比很多老师傅和的面都要好。

揉好的光滑面团被放到一边开始醒面，苏菀则继续列食材单子。

她最近几天已经知道西膳房被分到什么食材，今天可以着手定食谱了。

一次定十日的菜谱，好让以后每日都有准备。

这样工作才能有条不紊。

两刻钟后，面团醒好，继续揉面并且擀成片状，成片状的面食折叠起来，每次折叠都要撒上干面粉防止粘连。

最后一步就是切成面条状，稍微抖一抖，纯手工的劲道手擀面也就做好了。

苏菀算得也准，正好是两个人的分量。

面条做完，继续切小料，葱姜切丝，尽量跟鸡丝长度差不多。

汤面的关键就在小料，这些料头越新鲜越好。

等到油锅稍热，葱姜放入里面，小火微炸，不用等葱姜变色，腌制好的鸡丝也倒入里面。

之后就是常规的少量黄豆酱汁，所有东西炒香，立刻加入烧开的滚水。

滚水下面，若是口味清淡都不用再放盐，等面条煮得差不多，直接放入切好的新鲜青菜，再打入两个鸡蛋。

等这一大碗面出锅，碗底是两个漂亮的荷包蛋，上面挑入劲道的手擀面，再捞起鸡丝青菜均匀地码在面上，锅里的汤汁再往上一浇。

一大碗鸡丝清汤面也就做好了。

旁边再放两个小碗，是她跟关帝庙小弟子言沛的。

简单又热乎的汤面，青菜的翠绿还有白嫩鸡丝点缀。

下面还有营养美味的鸡蛋。

可以说营养真的很全面了！

苏菀动作利落，很快就把厨房收拾好，提着这碗面去关帝庙。

宫里的器皿也确实好用，这个大碗的盖子卡得严丝合缝，根本不用担心汤汁会撒漏。

但汤面也太沉了吧。

从小厨房走到关帝庙，苏菀胳膊都要酸了。

苏菀还没踏进门，手上忽然一轻，只见是高她一个头的小弟子言沛提起食盒。

明明他也瘦，也没那么高，但沉重的食盒对他来说轻若无物。

言沛在前面走，苏菀也就跟在后面，等到了矮桌前，正好对上言沛的眼神。

言沛指了指苏菀额头，开口道：“有面粉。”

苏菀被这样的少年一看，脸下意识红了，赶紧去擦额头，但袖子上也沾了少许面粉，额上的面粉是擦掉了，但下巴又沾了不少。

若是以前的苏菀肯定不会这样，但她现在身量小，连揉面都是站着凳子揉的。

苏菀不好意思再擦了擦，再次转移话题：“吃饭吧，吃早饭重要。”

可不等她去给关帝像送贡品，言沛已经帮她把每日贡品换下来，根本不用她动手。

言沛放完贡品，又点了燃香，可燃香味道还未起，就闻到身后的汤面香味。