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第四百四十三章 晚会准备（第2页）

食用植物酥油其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”

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它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。

食用植物酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。

起酥油的性状不同，生产工艺也各异。

第四样那就是水，水总硬度指的是水中钙离子、镁离子的总量，是衡量自来水是否符合标准的依据，主要可以分为暂时硬度和永久硬度两大类。

硬度是指水中的钙镁离子以碳酸盐的形式存在，遇热就会形成碳酸盐沉淀，最终被除去；而永久硬度则是指水中钙镁离子主要以硫酸盐、硝酸盐等形式存在，性质稳定，不易除去。

水分为，泉水、山泉水、地下水、净化水、无根水等中都有上等的好水，丁一则选择生命树吸收宇宙空间中的水离子进化过滤而来，是天底下最好的饮用水。

鲜花饼嘛，自然还缺少不了鲜花，但很多鲜花是不可以食用的，而且鲜花之间的搭配，需要仔细调配，因为有些鲜花的属性是相冲的，有可能会出现有毒物质。

丁一选择合适的鲜花进行分类制作鲜花酱，制作鲜花酱的步骤也很简单。

1新鲜或者干花只取花瓣，布朗洗净去核切成小丁，柠檬挤出汁。

2准备一耐酸的锅，放入布朗丁、新鲜或者干花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。

3准备一耐酸的锅，放入布朗丁、新鲜或者干花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。

4把锅放入冷水中降温，至室温后，装入干净无油无水的密封瓶中，冷藏，一天后即可食用。

当然，丁一制作起来，当然不需要至室温后，装入干净无油无水的密封瓶中，冷藏，一天后食用。

他可是十阶修炼者，对法则的运用已经超凡入圣，处理食材手到擒来。

面粉的种类根据面粉中蛋白质含量的不同，我们常常把面粉分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。

1、高筋面粉又叫强筋面粉，其蛋白质含量在12-15之间。

高筋面粉的颜色较深，用手抓面粉时感觉较滑，而且高筋面粉容易散、不易成团。

所以，这种高筋面粉常常被用于面包、千层酥、起酥及泡芙等西点的制作。

2、中筋面粉是介于高筋面粉和低筋面粉的面粉，蛋白质含量在9-11之间。

中筋面粉颜色为乳白色，呈半松散状态，比较适合用来做包子、馒头、饺子、面条等中式面食。

我们在超市中看到的没有特别说明的普通面粉一般都是中筋面粉。

3、低筋粉又叫弱筋粉，其蛋白质含量最低，在7-9之间。

低筋面粉的颜色较白，用手抓面粉时容易成团，比较适合用于蛋糕、饼干及挞皮等蓬松酥脆的西点制作。

准备玩一切材料，丁一开始和面，他和面和平常老百姓不一样，毕竟他是精神念师。

精神念力一动，一大袋有二十斤的面粉飞起，如何准备好的食用植物酥油、水、白砂糖、鸡蛋、蜂蜜等融合进去，开始充分搅拌。

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