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陈末让小熊去盛了几碗面粉,陈末一边向面粉里加水一边说:“做刀削面首先要先和面,和面最重要的就是多次少量的向面粉里加水。
加入的水最好是温水,水温在40度左右最佳,温度不能过高也不能过低。”
陈末手揉着面不停,一边转头面向熊鸿辰,让他带着其他人去拿几个土豆回来,并将土豆洗干净备用。
【为什么我会因为几句话就在这里津津有味的看起了主播揉面?】
【楼上,你不是一个人。
】
【反正现在也没什么事,看看也不亏,万一这个小主播做的确实好吃呢?】
【好了大家可以散了,主播让拿的那个叫土豆的东西我吃过特别难吃,尤其是它的皮,又难吃又咬不断。
】
【你再乱说什么,主播做的东西很好吃的,你不会做不要在这乱吠。
】
【你这人怎么回事,我就是说说我的个人看法,你就开始生气,难道你是主播的托吗?】
【你说话干净点,我说好吃就是好吃。
】
【大家不要生气,他是主播的老粉丝了,我昨天在直播间里就看见他了。
主播做的确实好吃,我昨天尝到过。
】
【你们不要吵了,主播有其他动作了。
】
陈末揉好面之后就将面团放到了阳光下:“活好面之后要醒一会面,这样面更劲道。”
这时土豆也洗干净了,陈末就将土豆拿了起来:“我刚刚看直播间有人在吵架,大家看直播就是为了开心吗,不要吵架啊。”
【好吧,既然主播说话了,对不起,我刚刚语气有些重。
】
【我接受你的道歉。
不过主播,这个土豆是真的不好吃。
】
陈末笑了笑说:“这个土豆的皮确实不好吃,不过你只要想这样将它的皮去掉,里面的瓤还是很好吃的。”
说完陈末就刷刷刷将土豆皮削掉了:“我们今天要做的是土豆丝饼,所以我要先将土豆切成丝。”
土豆切成丝之后,陈末将他们扔进了水里:“土豆切成丝后一定要用水洗一下,不然他们很容易氧化变黑。”
做完这些陈末就将醒好的面团拿了回来,取了一些水放进锅里,水开后陈末就开始向沸水里切面。
她一边切一边说:“前面的步骤都还好,最难的就是这一步,向沸水里下面,一不小心面很容易粘到一起,所以我不建议大家现在就做这个刀削面。”
陈末将刀削面做好就将土豆丝拿了过来:“刀削面做好了,下面我要开始做土豆丝饼了,这个相对简单你们在家里可以试试看。”
陈末将土豆丝放进锅里煎了起来……:“好了,这样土豆丝饼就做好了,很简单吧!
你们在家里也可以尝试一下。”
【主播做起来看起来很简单啊,我晚上也来试一试。
】
【看起来确实不难,就是不知道好不好吃。
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