老王小说

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商量（第1页）

林墨坐车回到家之后就把落榜的消息说给了她父母听，他们听过了以后也没有过多的责怪她。

自己的女儿几斤几两自己还是知道的，而且最进自己的女儿突然喜欢上了种菜就知道了自己女儿决定好的路。

一家人和和美美的在一起是她迫切需要的，她从穿越过来就越来越享受这些温暖。

也越来越依赖自己的爸妈了，她开始接受自己成为林墨的事实了。

在这个时代里教育全面发展，而五花八门的职业也很多。

因为这样子过十年以后教育部门才会组织职业学校，请一些专业的人来教授他们职业技术。

也快临近过年了，家里也在开始准备做腌肉和腌菜了。

这段时间的谷子也很好，用来蒸饭酿酒正好。

腌肉最是简单的了，只要把肉切好之后用盐巴涂抹均匀。

就可以打一个孔，穿过绳子拿到通风的地方去用风吹就可以了。

腌好的肉挂着用风吹干，表皮稍微有点透明。

加上肥肉变成晶莹剔透的玉色，瘦肉变成淡淡的水泥色就可以取下来做菜了。

这个腌肉炒菜很香，就是炒菜之前要先用水焯一下。

包括腌肉也是，切好成片的腌肉下锅过水就可以炒了。

锅热下油，姜蒜爆香。

等十秒过后下入过水的腌肉翻炒几分钟，等到炒到一分钟的时候就下入焯好的青菜。

再在锅里翻拌一会，直到青菜断生就可以出锅了。

出锅之前再加入一点生抽就可以了，不然味道会太咸。

在这里吃的腌肉菜很多啊，冬天里家家户户都会栽芹菜、花菜、包菜、儿菜、盖菜等等。

这些都可以用一两块腌肉来炒制。

晚饭是一家人最为齐全的时候了，在自己家里吃饭总是会感觉到自己的胃极大满足。

晚上做饭的时候林墨又学了两手，因为这时候吃南瓜正好。

所以从地里摘下新鲜的南瓜洗净，之后切成薄薄的片状。

因为一般农家春天里都有晒笋干的习惯，所以到了冬天都有笋干吃。

把前天泡下去的笋干开水烫过再加水泡几遍，就已经可以炒来吃了。

热锅下油，油热再下入抓拌好的瘦肉片。

这瘦肉片先用盐和酒腌渍几个小时，等酒和盐份进入肉里面就可以了。

油热加盐少许，下入瓜片翻炒适时。

翻炒到断生加入姜蒜，之后再下肉片。

待肉片都熟了就可以装盘了，很简单的一道南瓜炒肉就这样好了。

炒笋干的时候用的是五花肉，切好的肉片把油炸出来。