老王小说

手机浏览器扫描二维码访问

第65章（第1页）

“哦，为何会这样说？”

宋清欢笑着抬起头来，看了她一眼。

姜半夏伸手，指了指她面前那一大碗鸡浆，道：“你看，好好的一块鸡胸肉，被你一点点刮成了肉沫不算，还要被你反复的捶打，最终变成面前这碗看不出本来面貌的东西。”

“这叫做对食材的尊重，我要用我的一双手，将它们变成世间美味。”

宋清欢笑得眉眼弯弯，“好了，半夏，莫要贫嘴，帮我把锅里烧热，我要开始炸鸡片了。”

“是。”

姜半夏点点头。

等她把锅烧热之后，宋清欢又往锅里倒了油，估摸着油温到了合适的时候，才两手各拿着一个勺子，一个勺子用来从碗里舀鸡浆，另一个勺子，则用来在油锅里将鸡片炸至定型。

在油温的作用下，鸡浆迅速凝结，再加上勺子的存在，变成又薄又圆的一片，又继续炸了片刻，那鸡片便从油锅里浮了起来。

一旁的一个盆中，早已备下了开水，她又用筷子将鸡片从油锅里捞出来，立马放到开水里，洗去了表面的油脂。

紧接着，她又将所有的洗去了表面油脂的鸡片，对半切开，一片一片的叠加在一起，最终又全都卷起来，垂直放到盘中，鸡片往四周垂下，便是一朵盛开的芙蓉花。

最后，她又将先前放在小火上煨着的乌鸡汤，用细纱布过滤了，只要清澈的鸡汤，倒在锅里，加上枸杞和豌豆，还有些许淀粉，调制成了芡汁。

将这些芡汁淋在盘中的芙蓉花上，最后再淋上些许的香油，一道芙蓉鸡片，才算是真正的完成。

刚做好这道菜，已是黄昏。

而玉生烟，也如先前那般，踏着黄昏，出现在了河广客栈。

“你每次都这般赶巧，让我不得不怀疑，你是不是闻着味儿来的。”

宋清欢将那芙蓉鸡片端上了桌，才打趣道。

玉生烟的视线，早已落在了那芙蓉鸡片上，听得宋清欢这样说，他也不恼，反而笑着回答：“可不就是嘛，我老远就闻到你在做这道菜，算准了这道菜上桌的时间，就赶了过来。”

“即是如此，你看看这道菜，是不是你想要的？”

宋清欢又问道。

在她的注视下，玉生烟拿着筷箸，夹了一片鸡片，送到口中，细细的品尝了，脸上的神情，叫人看不出他此刻究竟在想什么。

“怎么样，这道菜你可还满意？”

宋清欢看着他，一双手紧紧的攥着，紧张的追问。

“好，好，好一道鲜香滑嫩，入口即化的芙蓉鸡片，小娘子，你的厨艺，我算是服了。”

玉生烟笑出了声。

“我就说，这道菜，断是不会错的，”

宋清欢得意的扬起了下巴，“不过，话说回来，你为何要专门跑到这里来，让我给你做这道菜？”

第32章烧春酒与难脱身“小娘子既然会做这道……

“小娘子既然会做这道菜，想来也知道，这道菜究竟是何处的吃食？”

玉生烟没有直接回答她的话，反而问道。