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第27章 火锅(第4页)

陈羽知道自己的小伙伴都是第一次吃火锅,耐着性子跟他们讲完他们提出的一个又一个问题。

感觉小伙伴们都问的差不多了,陈羽开始跟小伙伴科普如何吃火锅:“蘸料是火锅的灵魂,没了蘸料,就像是西方失去的耶路撒冷,3D区失去了……咳咳咳,嗯,没什么,我们继续说,初学者推荐蒜末油碟,香油+蒜末+小葱+香菜+盐,这是最基础的火锅的蘸料,他能让食物更加的顺滑,口感更加香醇,同时还能激发你的味蕾与食欲,让你欲罢不能!

最适配辣锅蘸料了。”

“接下来是干碟蘸料,推荐用白芝麻+葱花+香菜末+辣椒沫+孜然+盐的组合,适合沾肉类、脑花、鸭血等等,一口干碟蘸料加上一块鸭血简直我的最爱!”

“最后是麻酱蘸料,推荐用麻酱+腐乳+韭花酱+盐,这是涮羊肉必备蘸料,它们简直就是绝配!”

陈羽一边说着,一边组合各种佐料。

等陈羽说完,哈利、赫敏、罗恩等人眼睛都直了,拼命的吞咽口水。

“当然,以上都可以自由组合,大家记住了,青菜类一般烫一分钟,毛肚涮涮就能吃,鸭肠烫卷了就能吃,莴笋片太久,莴笋片不能烫涮太久,否则会失去脆感,海带烫五分钟左右,厚肉片、血类烫十分钟左右。

感觉肉腻了,可以喝果汁解腻,还有不明白的,随时可以问我!”

陈羽顿了顿,清了清嗓音,然后宣布:“为庆祝哈利成为本世纪最年轻的找球手,现在开饭!”

“噢噢噢噢!”

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