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用过早饭回到饭馆,老宋两父子已经在等着了,等何月到了,程素就向她们介绍两人,又说了一番同事之间守望相助,团结就是力量之类的激励的话,大家才各自去忙碌。
&ldo;老宋,我们现在只做一个午市,也是因为人手不足。
若是人手够了,迟些日子我打算再开一个晚市,这样也能积攒我们饭馆的人气,增加知名度,您觉得这个提议如何?&rdo;程素对老宋说出自己的想法。
老宋点点头,道:&ldo;如果生意好,也未尝不可,不过我想,这中午吃饭的,应该都是工厂或者学校等附近的人,下午下班后估计吃快餐的也少,倒是可以着重做炒菜,快餐的分量倒是可以少做点,如此可以节约成本。
&rdo;
程素一听,心知自己是真请对了人,笑道:&ldo;英雄所见略同,我也是这么想的。
&rdo;
老宋一笑,换上自己带来的白色厨师服和戴上帽子:&ldo;那么,我们就开始做午市吧。
&rdo;
&ldo;不忙,让他们先洗菜切菜,我们先敲定一下菜单?&rdo;程素叫来秋兰,让她带着宋清波先做厨房的活,洗菜切菜之类的。
&ldo;在这里,你就是一张白纸,每一个人都是你的前辈,你要好好学,用心去学。
&rdo;老宋拍了拍儿子的肩膀。
宋清波有些颓然的点了点头。
程素和老宋坐在院子的椅子上,拿出菜单:&ldo;这是我定下来的菜单,为了保持新鲜劲儿,所以基本每天不重样,如此轮周。
而单点的,也固定设特价菜,您看看,可有什么要改的。
或者添些新鲜的菜?&rdo;
老宋接过菜单仔细的看,果然如程素所说,菜的花样基本每天都不重样,如此将所有的菜式都轮过了才回到最初继续轮换。
就是赠送的汤水,比较单一,都是生滚的汤,要么是冬瓜汤,紫菜蛋花汤,番茄鸡蛋,又或者各色糖水等等。
不过,既然是赠送,简单也无可厚非,老宋就忽略这一点。
&ldo;菜单都挺大众化的,我往单点即做这个单子上再添几个我老宋的拿手菜?&rdo;老宋说道。
程素眼睛微亮,她就等着这一句呢,笑道:&ldo;那敢情好,只是,从前都是我掌厨,这加了您的拿手菜,这客人吃惯了,以后可就得只辛苦您了!
&rdo;
老宋一笑:&ldo;我本来就是来打工的,哪有什么辛苦不辛苦的?就怕,没人欣赏。
&rdo;
&ldo;是明珠总会发光,是千里马总会遇到伯乐,您就放心吧。
&rdo;程素笑言。
&ldo;但愿如此!
&rdo;
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