老王小说

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第2章 她的书呆她的席面（第1页）

码粗来了∽

学厨第七年，冯蕴十九，还没出师……

去年，肖师父和她师父特地到她家，找冯父冯母商量好了她的婚事。

咳，她把也可以勉强算青梅竹马的肖翀给泡到手啦！

肖翀是个书呆，可惜呆得不是地方，考科举是没戏了，从书院学成出来，就进了蒙学教书。

在情场上，冯蕴觉得，她可以说是很得意的，虽然肖翀是个书呆，可是他很懂得欣赏她呀。

不仅欣赏她的人，还欣赏她的手艺，在她被师父打击得遍体鳞伤的日子里，是肖翀一次一次让她重新树立信心。

冯蕴以为她可能要再学个几年才能出师时，张琴告诉她：“阿蕴，有个三桌的小寿宴，这样小的宴席我一般不接，不过正好拿来给你试试手。”

“师父，我真的可以自己做席面了吗？”

冯蕴简直不敢相信，她都想好接下来一段时间主攻什么食材，以及她师父接的宴席，她能接下什么菜色来做。

没想到忽然之间，她师父给她来个大惊喜。

别看是三桌的席面，做寿讲究多，三桌很有可能是女客的寿宴，年纪不会太大，接待的是亲朋好友，家境可能不错，见识也不少，这样的席面并不好做。

不过冯蕴有信心，实话说，她的信心都是肖翀给她夸出来的，唔……还有肖琳给她捧场捧出来的。

事实上，冯蕴也知道就是因为他们俩兄妹只会捧场只会夸她，张琴才一个劲严格要求。

“可以了，这回你自己拟菜单，拟好拿给为师看。”

张琴说完，告诉冯蕴，是什么样的人家，哪天做寿，什么地点，这家女主人哪里人，家里惯常爱什么口味。

“好，师父我去拟菜单了，你歇着，晚饭放着我来做。”

冯蕴说着就回屋去，翻出纸墨笔砚来，咬着笔头冥思苦想。

女主人是南方人，客人却多是北方人，女主人嫁到南方来也才两年，口味肯定还是偏南方，客人多是北方人，却多是走南闯背的商客。

冯蕴咬半天笔头，才写下四凉菜碟两点心碟两果品碟，和一道汤品一道寿面，按现在的风俗，要做十碗八碟，寿宴还得加碗寿面，所以她还差着九道菜，九道菜啊！

“看师父拟单子好简单的，为什么到我这就这么难呢？”

冯蕴揉着头，有点想哭，她觉得她可能这辈子都出不了师了，她之前到底是哪里来的信心，居然觉得自己再有几年就能出师。

肖翀从蒙学回来，问候过父母才来找冯蕴：“阿蕴怎么脸皱成这样，为什么事烦恼？”

冯蕴见她的头号拥趸来了，赶紧把单子递给他：“阿翀，快来帮我想想，我头疼。”

“菜单啊，有寿面，看来是寿宴。”

肖翀看菜单上还差九道菜，笑出声，“这有什么难的，你看我妈席面上都做过什么菜，照搬。

做席面本来就有定数，把几道必需有的菜品先定下，然后再来定可以做出特色来的菜品。”

说得容易做起来难啊！

定菜南北也不一样，特色菜品也得兼顾南北口味，到底怎么定，她心里一点谱没有：“女主人是南方人，口味爱鲜甜，可客人多是北方人，味道比女主人肯定要重。”

“既然是女主人寿宴，当然是寿星最大，偏女主人的口味，兼顾一下客人不就行了。”