老王小说

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第164章（第1页）

——没错，他打算把螃蟹做成醉蟹来吃。

螃蟹刚一浸入到酒里，就下意识地吐起小泡泡。

看着它们已经开始乖乖地享受酒液，千川瞬一便趁此机会，着手进行下一道料理的准备工作。

把小龙虾从水盆里拿出来。

刚拿出来的小龙虾也是活蹦乱跳，张牙舞爪地挥动着虾钳，看起来凶残得不行，但千川瞬一可不怕它。

左手拿起一个看起来个头极大的小龙虾，右手拿起软毛刷，用处理螃蟹同样细致温和的手法，从虾钳，到虾身，再到虾尾，每个部位都清洗的干干净净。

不一会儿，被“细心照顾”

的小龙虾就和螃蟹一样，就乖乖收拢了自己的钳子，服服帖帖地躺在千川瞬一手里。

而在这个时候，千川瞬一拿起一只小刀，开始动作利落地给虾开背，然后快速地在虾背上取出一条完整的虾线，再把肥嘟嘟的大钳子也稍微剪一下，方便之后烹饪的时候入味。

这样行云流水的动作如此重复几次，所有的小龙虾就被处理干净了。

然后把小龙虾放在一旁备用，开始准备麻辣小龙虾需要用到的调料。

香叶、桂皮、花椒和干辣椒段，先用清水浸泡几分钟，生姜和大蒜切块，小葱切段。

然后起锅烧油，等到油温差不多时，把处理干净的小龙虾放进去，翻炒，等小龙虾的身体变得通红时，捞出来备用。

再把刚刚准备好的姜、蒜、花椒、辣椒等作料放进锅里爆香。

“滋啦……”

一声过后，厨房里飘起了一阵浓郁的料香味。

接着放进适量的白糖炒化用来提鲜，然后把刚刚翻炒过的小龙虾放进去，再放入少许料酒去腥，放入适量生抽提色。

等小龙虾的香味差不多爆出来之后，就加入开水，刚好没过龙虾，盖上锅盖，开大火焖煮至收汁，就能出锅了。

麻辣小龙虾还在锅里焖煮着，千川瞬一估摸着坛子里的螃蟹差不多已经喝足了酒液，就把它们通通拿出来，分别捆好爪子和钳子，放进锅里直接开始蒸。

他这边在厨房里忙着处理虾和蟹，其他人也没闲着。

虎杖悠仁他们聚集在客厅，吵吵嚷嚷着让漏瑚生火。

他们从涉谷回来的路上吃了千川瞬一带给他们的烤生蚝，觉得十分美味，这会儿正打算把剩余的生蚝还有扇贝一起用漏瑚烤着吃呢。

烧烤还是比较简单的，没有什么技术含量，只要能烤熟，怎么做也不会太难吃。

再加上有漏瑚这个智能厨具在，火焰的大小和温度它都能自动调节，也不需要人盯着，根本不怕烤糊，于是大家都自顾自的忙碌起来。

伏黑惠把细细的粉丝放在温水里浸泡，直到泡软，打算一会儿海鲜半熟后放在生蚝或者扇贝的壳里。