老王小说

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第434章 加盟管理（第2页）

第二日，齐明心在明日来酒楼外面设立公告栏，贴出了第一张明日来的公关公告。

近日来串串香麻辣烫因为模仿者甚众，其中做法不规范原因，引起的一系列腹痛腹泻，明日来酒楼概不负责。

为了给大众提供味美价廉的麻辣烫串串香，经过慎重考虑，决定开放加盟模式，有意者可以明日来酒楼二掌柜商量。

公告的最下面，解释了一下何为‘加盟连锁经营’。

公告一经贴出，又引起了热议。

不过这次引起热议的范围是在苏城饮食行当圈子里。

不到半天，已经有好几家酒楼掌柜亲自上门来商量加盟连锁的事了。

齐明心特地订了间包间，招待那些有意加盟的老板们。

串串香的经营管理，齐明心参考了上辈子的那种社区便利店。

规定好的范围内，统一配货调配，卫生管理定时抽查。

这样的经营模式，在古代来说是非常先进且新颖的。

鸿运来的佟掌柜，几乎是听完讲解后就心动了，迫不及待问道：“请问你这加盟银子要多少？”

齐明心笑笑着看他，之前这位佟掌柜故意挑拨离间的事儿，她可还记得呢。

“齐掌柜，别这么看着我，之前多有得罪，日后我必定备份厚礼上门赔罪，咱们做生意的可没有永远的敌人，你说是不是？”

孙掌柜想起自己也得罪过齐明心，立刻就跟风道：“对，之前不过几句无心之言，齐掌柜大人有大量，想必是不会介意的是不是？”

在利益面前，这些人的态度一个比一个好，一个比一个真诚。

齐明心笑如骄阳般灿烂，认真道：“诸位先别着急，这加盟费也是分级别的，繁华地区开加盟分店，为一级加盟店，这个等级也是最高的，加盟费用为盈利的四成！”

这狮子大开口的要价，让诸多掌柜们脸色讪讪。

经营着一家低端小酒楼的赵掌柜不满道：“这收费未免也太黑心了点吧？”

齐明心摇了摇头：“我这可以说是非常公道公平了，你若是不满，可以选择不加盟。”

她说这话的时候，是真觉得自己很有良心。

要知道在现代那些加盟模式，那才是真正的黑心。

人员管理培训坑一笔，装修坑一笔，加盟费坑一笔，原材料坑一笔……还有其他各种各样的收费，那收费名目简直数不胜数。

她把要收钱的地方全都名列出来，不等事后再找名目要钱……想想都觉得自己太有良心了，一点都不像个黑心老板。

“那我们这样还有什么赚头？食材要从你这进货，高汤的配料也要从你这进货，还要分区域……我们只不过是出钱买你这个招牌，你管的也太宽了！”

赵掌柜越说越不满，仗着年纪大，倚老卖老问在座其他掌柜：“你们说说看，我说的对不对？”

孙掌柜和佟掌柜两人默不作声。

其余的小酒楼掌柜，交头接耳窃窃私语，不少人都表示赞同赵掌柜的话：“是啊，齐掌柜，你这管的太宽了，真按照你说的来经营，那我们还有什么赚头？”

“都还没开始真正经营，你们怎么知道没赚头？你们无非就是觉得原材料煲汤配料都由我来统一配送，可以轻易算出你们的销量，你们无法在加盟费上动手脚而已。”

齐明心暗地里翻了个白眼，说完后又摆出一副道歉的姿态，假得不能再假德轻轻掌了一下自己嘴：“实在抱歉了，我这一不小心嘴快，把不该说的都说了出来，请大家见谅啊。”