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南园院归来

作者：东君第一枝更新时间：2021-04-01 11:09:26

我爷爷出生在民国十七年，公元一九二八年华，比党龄稍小的爷爷在旧社会，在风雨飘摇的时代，他这一辈子，酸甜苦辣咸样样尝过。谨以此文纪念亲爱的爷爷！献给筚路蓝缕一路走来的中国共产党！南园往事民宿南园往事民宿村南园往事作文南园往事乐清东君第一枝

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《南园院归来》005 烙饼

遇到农闲时光，爷爷就开始招呼全家人烙饼。和面不能像奶奶以前那样，用双手在面盆里揉，而是要用一个两头尖的擀面杖在盆子里搅拌，把面活的软软的。然后拿着面团在鏊子上滚一圈就成了一张薄薄的饼，现在看了电视上的美食节目，我才知道这种做法有些类似山东的大煎饼，但是那时候却是很稀奇。但是后来爷爷干不动了，这个方法，奶奶和母亲都没有学会，她们还是习惯拿一个面团在案板上擀。只是在爷爷的要求下，技术越来越精湛，饼越来越薄，烧鏊子的火候掌握的越来越到位。即使这样，爷爷念念不忘的还是当时南大店的烙饼。说当时店门口支着一个大烙子，那是用来做大饼的。爷爷说店里有许多外地客人。店里很红火，他小时候...

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