老王小说

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第861章 好想吃肉夹馍（第4页）

“我不过来，还不知道你们就是这样待客的呢。”

华阳郡主瞪了她一眼，有些恨铁不成钢。

“你是堂堂梁家大小姐，呆在厨房算个什么事儿？”

梁幼仪解释道：“我们就是去厨房看了看。”

华阳郡主看了看天，似乎是有急事，没在这个问题上多说。

“我今儿有事，我把你妹妹送过来了，你看着你妹妹些。”

说完，就被丫鬟簇拥着，急急忙忙地离开了。

“方嬷嬷，娘这是怎么了？”

梁幼仪用手指逗了逗奶嬷嬷怀里的宝珠，眼神从华阳郡主的背影上划过。

方嬷嬷低着头说：“奴婢不知。”

盯着她梳得整整齐齐的头发好一会儿，梁幼仪收回了目光。

“走吧，进屋去，别让我们宝珠冷着了。”

说着，她把宝珠的襁褓收紧了一些。

却说小厨房这边，草枝已经开始动手了。

条子肉的做法之前茌好教过她，她也做过几次，差不多掌握了做法。

将大厨房送来的上品五花肉放入锅里，加入冷水淹没，再放入了几片姜片，加料酒。

“大火。”

草枝说。

现在草枝做饭都是有专门的烧火丫头，与她配合默契。

大火煮开至猪肉变色，草枝才将肉捞出洗净浮沫，用干净的帕子吸干上面的水分。

她又另起一锅，往锅中倒少许油，将肉放入油锅煎。

“中小火。”

随着时间推移，肉皮被油煎得起泡，肉块表面变成金黄，肉香随着油烟四溢。

正房里。

梁幼琴和梁幼语各自捧着一个烤红薯，慢慢地啃着。

闻到厨房那边传来的香气，梁幼琴咽了咽口水，开口问道：“二嫂子，我们多久才能吃呀？”

茌好说：“还早着呢，怎么也还要大半个时辰，现在草枝才把肉煎好。

之后还要选取一个大小合适的碗，用刷子细细地在碗壁上刷一层特质的甜面酱。

然后把肉皮朝下，把切片的肉整整齐齐一闪一闪地摆在碗里；倒入料酒、酱油，放入冰糖、姜片、葱段、花椒、八角。

这时才放入蒸锅，大火烧开后转中小火蒸半个时辰，直至肉软烂入味，这时候才算做好了。”

“嫂子，别说了，我好饿啊。”

梁幼琴委屈巴巴地望着茌好，手上的烤红薯都不香了。