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肉放在镂空的竹筐里,一块一块的分开放。
然后再放一个大筐,筐底铺一层冰块,再在三面夹层里都放上冰块。
冰块是用硝石弄出来的,虽然是隔了一个罐子,装的也是喝水,但为了安全起见,还是不要直接接触。
“难得天晴,去山里砍点松枝回来,差不多可以开始熏腊肉了。”
姜宁把筐放到柜子最下层,栓上锁,又检查了一下角落,没有老鼠的痕迹。
厨房里干净,还放了药草,看起来应该是没被老鼠光临。
“肉是不是得先腌起来?”
卫长昀拍了下手,直起腰,单膝蹲在柜子边。
姜宁站着,垂眼盯着他看,“腌啊,把松枝砍回来再腌,不耽误的。”
比起腌肉,灌腊肠可麻烦多了。
卫长昀也不动,就仰着脸看他,“那现在去。”
姜宁点头,忽地很想伸手,想了就这么做了。
手在卫长昀额头上轻轻拍了下,然后往下摊开手心,“起来吧,蹲着像我审你似的。”
卫长昀握住他手,没怎么接力,自己站了起来。
站稳后,握着的手也没松开,你看我,我看你,忽然一起笑出声。
卫长昀轻轻捏了一下姜宁的手掌,发现比前一阵要软乎,低头看时,才发现他俩的手差了挺多。
“看什么?我有好好涂油膏。”
姜宁以为他还在介意自己干活,伤手的事,解释了句。
卫长昀目光落在他脸上,手的动作停下,“嗯,我知道。”
知道?知道什么——
姜宁脑子一懵,终于反应过来卫长昀说的知道是什么意思。
抓着他手呢,能不知道吗?
姜宁没抽回手,就手指挠了他一下,“再不去山上,一会儿回来你洗肠子啊。”
卫长昀低笑一声,终于松了手,“嗯,我洗。”
“你会洗吗?就你洗。”
姜宁嘟哝一句,说完转身离开厨房,往堂屋走。
朱红正在剥豆子,看他们一前一后进来,再瞥向姜宁微红的耳朵,会心一笑。
“要去哪?”
“去砍些松枝回来,熏腊肉用。”
姜宁走到斗柜前,拉开下面的抽屉,“阿娘,我把肠子泡水里了,拿回来的时候就洗过,但还得再洗几遍。”
上面还有不少油脂,得再洗一点掉。
加了酒,然后得拿面粉搓着洗。
“那你们去山里当心点。”
朱红不放心地叮嘱,“别往林子里走太远,冬天了,山里那些动物没吃的,就会往村子靠。”
姜宁拿盒子的动作一顿,愣了一下。
“什么动物?”
卫长昀拿过他手里的木盒,打开后,往壶里放了适量的山茶,又把盖盖好。
“山猪,还可能有熊和老虎。”
姜宁眼睛倏然瞪大,觉得自己听到一门外星语言。
什么叫熊和老虎?
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