老王小说

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第300章 特一级考核（第2页）

“已经第8道菜了，感觉郭师傅有希望第一年直接参加考核啊”

“是啊，你看那帮评委脸上的表情，分明就是很满意啊，地仙楼经过今天应该也要开始升星了吧”

“是啊，都几百年的老店了，我记得郭老爷当年成为特一级厨师是在50岁的时候吧？由于年纪太大，成为特一级厨师以后也就没有申请酒楼升星，只不过不升星哪行啊，现在不是个四星级五星级酒楼，听起来档次就低人一等，大富大贵的人不会去”

“已经第十道菜了，不知道怎么样了”

叶秋听着两个人的话点了点头也没插嘴，华国这种老字号饭店多得很，但是老字号饭店真正有能够升星的却没几个，其实最主要的就是因为思想上的原因。

那些老字号饭店做了几辈子的老式饭店，想让他们转型实在是太难，而代代传承下来的饭店经过整修之后也打不到升星的要求，就算达到了，但是那种老旧的料理方式也不符合现代美食审美规格。

华国料理味道自然没的说，可是现代美食要求的色香味俱全中的色，华国料理很显然已经落伍了。

想想从古至今华国为了让料理变得美观一点是怎么做的，我想就算没吃过也应该看到过，那些大厨只是想着将料理周边装饰的美观漂亮一点，但是料理的本身却是一点都没有变，人们吃料理看那些精美的雕刻确实赏心悦目，可是吃还是吃的料理本身，而华国料理本身没有任何的美感。

再看国外的那些特级厨师所制作的料理，一个个小巧可爱，精美绝伦，让人打眼看上去那就是一件艺术品，都不舍得吃下去，虽然这一点确实违背了料理本身的含义，可是他却符合当代料理对于‘色’的要求。

“也不知道这个郭大厨准备做什么来参加特一级考核，华国古代料理绝大部分都不和考核要求.....他到底要怎么办呢”

说话间评委就将十道料理品尝完毕，评委有5个人，其中三个是外国人，5人合计了一番，最终还是允许郭大厨进行特一级的考核，顿时人们的欢呼声就响了起来，就像是郭大厨已经通过特一级了一样，显得特别兴奋。

想想也是刚刚到30岁的年纪，能够获得资格就已经相当不易，确实也是个值得欢呼的一点。

随后按照流程，地仙楼开始将料理器材和食材什么的都搬到了人前，而另一边也从人群当中抽出几十个人前去品尝菜品。

每个人只能选择一道菜吃上一口，尽可能的让更多的人尝到美食，很快料理就被吃完了，由于叶秋来的会后比较靠后所以没吃上，只不过在这几十个人离开之后他就上前面来了。

郭大厨那边已经准备就绪，评委纷纷入座等待，会场司仪就在这时说了句开时，刚刚抬上来放在一旁的大彩电上开始倒计时起来。

“半个小时？怎么这么长的时间啊，做一道菜不是几分钟，十几分钟就好了么”

突然就耳边就响起了这么一道声音，而且还是女生，叶秋回头一看，竟然是个假小子.....

女扮男装，怪不得刚才没有发现，要不是她不说话，叶秋还能将她当成个男的。

“半个小时已经够短的了，厨师料理一般会给充足的时间，特别是这种非常重要的考核，一个小时甚至是两个小时都是正常的，今天这半个小时很明显是不准备给悔锅的时间，必须一气呵成才行，看来是有什么特殊原因在里面了”

“就做到辣子鸡还需要悔锅？那他还当不当厨师了”

白了叶秋一眼，这个假小子随意的说到。

“嗯？你怎么知道他是要做辣子鸡？”

虽然确实是拿出了鸡，主要材料是确定下来了，但是鸡的料理在华国不计其数，单单看上一眼就知道要做什么菜，那就有点太逆天了些。

“那你说还能做什么，这个姓郭的一个地地道道的长沙老字号厨师，你让他去做白切鸡？”

用看白痴的眼神上下打量了一番叶秋，随后继续说道，“而且他这次肯定成不了特一级厨师”

“......”

“诶？这你又是怎么看出来的，我觉得他不错，应该是可以成为特一级厨师的”

“就他？”