老王小说

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第五讲 史记里的冷知识（第2页）

荔枝虽然好吃，在北方却是种不活的。

大家都知道唐代杜牧写过“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”

，其实这不是首创，汉代就有从岭南快马送荔枝的记载，也是沿途不断换马，路上还累死不少。

我有时想，如果那些荔枝喜欢旅游的话，肯定很快乐。

在那个交通不方便的时代，谁能享受到全国旅游的幸福呢？何况路上还受到无微不至的照顾。

如果荔枝有大脑，写写沿途见闻，那该是多么有意思的记录。

这类水果对帝王来说如此重要，但对一般的老百姓来说，有没有它们，关系不大，反正也买不起。

我小时候看到电影里，两个人对坐交谈，桌上铺着桌布，摆着一盘红彤彤的苹果，总觉得是瞎编。

如果有苹果，怎么可能摆在桌上不被吃掉？荒唐。

古代的大多数人，比我小时候还穷，这是肯定的。

按理说，只要肯花力气，种点果树总可以吧？只是果实往往还没熟，就会被人偷摘掉。

那时水果的品种也不好，不会太好吃。

反正不吃水果也不会死，它在古代普通人的生活中也就无足轻重了。

有一样东西，对老百姓来说，不吃不行，自己又种不出来，那就是盐。

古书以及一些历史题材文学作品，给过我们一个很深刻的印象，就是盐在人民群众的生活中，是重中之重。

所以古代的帝王，只要敛财，就会施行盐类专卖。

汉景帝时，吴王刘濞带头起兵造反，为什么？因为吴国最富裕，最有实力。

而其富裕的原因，就是吴国靠海，有煮盐之便。

通过垄断盐的产经销，吴国政府积累了巨大的财富，以至于可以不向百姓收税，也因此得到了百姓的拥护，且有财力吸引、豢养大批国外流亡“人才”

。

汉武帝想武力征服匈奴，于是在元狩四年（前118），在全国范围内推行盐业官卖制度。

产盐郡县一律设置盐官，由政府提供设备，招募百姓制盐，成品盐由国家统一定价收购，实行专卖，私人不许插足，国家也因此积累了巨大财富，才能维持攻打匈奴的巨大花费。

汉昭帝时，国家动荡，百姓贫困不堪，为了休养生息，政府专门召开过盐铁会议，讨论盐、铁等项要不要继续由官府专卖的问题，讨论结果是，仅仅废除了全国酒类专卖和关内铁官，盐业专卖依旧。

而在历史小说和武侠小说中，盐商总是最有钱的一群人，他们眠花宿柳，买爵贩官，纸醉金迷，一掷千金。

古代的法律简，规定了各级公务员出差时的待遇，除了米之外，还必须列上盐的数量。

《睡虎地秦简·传食律》：“上造以下到官佐、史毋爵者，及卜、史、司御、寺、府，粝米一斗，有菜羹，盐廿二分升二。”

专门提到伙食供应中，含有多少盐，可见其珍贵。

现在因为科学发达，制盐不难，我们对盐的重要性已很难形成感性认识。

我们现在买的盐，都是袋装的、细细的，像白沙一样，但我小时候见过颗粒状的、淡青色半透明的粗盐。

那种盐，在古代应该很普遍。

《周礼·天官·盐人》里介绍了四种盐：苦盐、散盐、形盐、饴盐。

所谓苦盐，就是没有经过专门炼制提纯的盐。

苦，在古代是“低劣”

“粗糙”

的意思。

散盐，是经过炼制提纯的盐。

散，有碎的意思，可以引申为细密。

也有古注认为，苦盐是盐池里出的盐，散盐是煮海水所得的盐。

这两种解释都有道理，是从不同角度来说的。

盐池里出的盐，颗粒要大些，显得粗；煮海水所得的盐，经过蒸发过滤程序，颗粒较细。