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江梅本来想要帮忙的,被姜茶茶以厨房小太多人反而不好拍摄为理由劝她下楼散步去了。
她现在习惯早上吃过早饭后下楼散步,到老年人运动器材那边做些简单运动锻炼下,甚至都不用有人陪同,她在那认识了几个玩伴。
她知道茶茶做这糕点是为了参加全国厨师大赛,这会回来听说蟹粉酥成功了也挺高兴的。
“妈你试一下,味道还挺不错的。”
姜茶茶拿了块蟹粉酥递给江梅,让她试一下。
这么多次肉菜都是为了店里上新的事,这是第一次她做了新鲜菜品能够让家人做第一批品尝者,感觉也挺不一样的。
江梅接过来看着手中的蟹粉酥,小圆球形的表面涂抹着蛋黄液和撒上芝麻,光是看四周边缘酥皮连着好几层就能猜想到入口该是怎样的酥脆。
她放到嘴边咬了一口。
果然很酥脆,更惊艳的是咬开的那一瞬间溢出的蟹肉鲜香,蟹肉滑嫩猪肉馅又带着点硬实的口感,结合在一起吃起来超级赞。
稍微咀嚼几口咽下后还能感受到残留在舌尖的微润口感,就连刚才那沁出的油都带着蟹黄香。
这么好吃的糕点江梅真的第一次吃,她激动说:“茶茶,这蟹粉酥特别棒,绝对可以进入复赛的!”
“你和小丞喜欢吃就好。”
姜茶茶笑着说,她又去冲泡了红枣枸杞水,一人来一杯。
蟹肉偏寒凉,她和姜丞还好,只要不过量吃就没事。
江梅身体比较虚,吃一两个蟹粉酥不能再多了,搭配一杯红枣枸杞水来喝也挺不错的。
之后这段时间里,姜茶茶除了跑两边店外巡视外,就是利用闲暇时间剪蟹粉酥制作视频,加背景音乐和字幕,除了相关食材和克数外,她多注明了一些步骤的可替代方法。
距离初赛作品提交还有几天,姜茶茶把剪好的视频提交上去,同时也发了一份给梁老。
对方很快回了消息:
【梁老:大拇指jpg茶茶你手艺好,动作流畅剪辑得也好,创新点足,和这次主题很符合,进复赛没有问题的。
希望有朝一日能够吃上你做的蟹粉酥。
】
根据全国厨师大赛的规则,进入复赛后需要现场再次做初赛所选糕点,供评委品尝点评,之后是现场抽题由厨师来做一样糕点。
姜茶茶笑着回消息:
【姜姜:我会努力的,争取不辜负梁老您的期待!
】
忙完提交初赛作品的事,已经到了八月底,姜丞的暑假假期余额已不足。
江梅还没催的时候,姜茶茶就忍不住问他:“小丞,你暑假作业差不多做完了吗?”
这个暑假七月他还跑到店里来帮忙一个星期,之后她忙着杨市开分店的事,不在家的时间居多。
这段时间在家也没看姜丞在做作业,多数时候捧着一本编程入门对这老旧的电脑在那摆弄。
搞得姜茶茶都想给他换台电脑了,他平时上网查资料学编程这些也方便些,不过被姜丞给拒绝了。
这会姜丞一听还不服气了,火速进房间把他那堆作业搬出来放到客厅桌子上骄傲自豪说:“姐你看,这些可都是我这个暑假做的作业,八月初那会就做完了!”
正好这两天他在收拾作业衣服那些,一捧就捧出来了。
他越来越有少年朝气。
“做完就好,看来是姐姐白担心了。”
姜茶茶顺着他的话头说,看到半山高的作业堆,她仿佛回到久违的高中,卷子漫天飘的时代。
昌江一中是重点高中,以疯狂刷题出名的,像姜丞现在高一末升高二,用班主任李佩兰放假前开家长会的话来说就是:“高一这个暑假至关重要,高二是分科两极分化的时候,只有把基础打牢了才能让孩子顺利过渡。”
这半山高的作业,九科都出了不少力,每科都有一本厚实的学校级组老师自编的暑假习题,还有一些零散的卷子,散着来看觉得这暑假作业量还行,堆起来就挺有份量的了。
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