老王小说

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第152章 井然有序（第2页）

张宇霆大声喊道。

然后他环顾四周，见康剑快完事儿了，于是喊道：“艾素糖熬制人员就位。”

“收到。”

康剑立刻将手头的位置收拾干净，然后将艾素糖放入电磁炉中开始熬制。

刘双这边也完事了，就听见康剑喊道：“模具、糖心装饰、棒棒糖棍准备。”

“收到。”

康剑立刻将棒棒糖模具平铺在案台上，然后将花瓣放入中间，等待着一会浇筑，全部准备完了，刘双喊道：“申请浇筑棒棒糖。”

“收到。”

康剑将熬制好的艾素糖倒入量杯中，然后倒入棒棒糖模具里，康剑迅速镇平，然后放到一旁，常温晾干。

此时张宇霆已经将所有胚体全部烤制完毕，将饼干定时后，张宇霆大声喊道：“剃胚人员就位。”

康剑手持齿刀，面前摆满各式各样的果馅道：“剃胚人员已经就位。”

张宇霆将脱下磨具的六十个蛋糕胚全部推到康剑的身后道：“开始剃胚，注意订单的款式，夹层，千万别出错。”

“收到。”

康剑答应道。

然后康剑将蛋糕胚放在消毒完毕的桌子上，他戴好一次性手套，按照订单的要求给蛋糕夹层，然后把蛋糕胚体按照相应的尺寸，放在蛋糕托上面，最后将订单贴在上面。

“抹胚岗位就位。”

张宇霆大声喊道。

“收到。”

刘双准备好转盘，抹刀站在抹胚岗位上，张宇霆帮着他打发奶油道：“注意核对好订单，把订单贴在蛋糕托上，注意检查夹层，注意奶油、颜色等细节以及奶油缸的温度，切记出现奶油翻泡返工现象。”

“收到。”

刘双开始接过康剑夹好的蛋糕胚体，开始抹胚子。

只见刘双转盘转的飞速，一把抹刀抹的虎虎生风，有一种使用游龙剑法的感觉。

刘双边抹着边喊：“装饰岗位人员就位。”

“收到。”

张宇霆打开烤箱，将里面的饼干调整完毕后，看了看还有半个小时才能烤好，于是立刻洗手消毒，然后冲过去开始装饰。

他先按照订单制作奶油花卉一类的蛋糕。

手中左手木蛋，右手车花嘴上下翻飞，一朵朵奶油花卉出现在张宇霆的木蛋上，然后在放到蛋糕上面。

五分钟一款蛋糕就完毕了，张宇霆按照规定，拿出事先准备好的巧克力白板，在上面写上祝福语。

那字写得笔走龙蛇，十分帅气。

蛋糕做好后，张宇霆立刻放入专门放蛋糕的冷藏柜里，冷藏储存，减少奶油在常温暴露的时间。