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以前在家的时候,他就看到过姚蓉做烘焙用黄油,烤出来的点心香得能飘出楼道外,夏兆丰觉得老婆肯定会喜欢的。
看女儿扭成了麻绳,姚蓉叹了口气解释道:“咱们都试了五六回了,黄油费掉了不少,可口感还是不够酥松,什么招我都想了,没办法,没有普通面粉真的不行。”
虽然姚蓉也尝试过用普通面粉把面筋洗出来,想搞点儿低筋面粉出来。
但是面粉团洗出来的沉淀物,其实就是小麦淀粉,烘烤出来的黄油小饼干,口感比普通面粉还要硬。
至于把普通面粉和小麦淀粉按照想象中的比例掺和在一起,她也试了,虽然老姚家的人全说好吃,但是安茹这丫头却依旧说还差一口气。
做个曲奇,费那么大的劲,姚蓉早就想撂挑子了。
没想到女儿居然还没放弃,她都服了这丫头的这股子拧巴劲了。
但是服归服,面粉的问题解决不了,姚蓉是再也不想搞什么新品了。
旧品都忙不过来,还搞啥新品。
姚蓉说完自己的困扰,夏安茹猛然一拍腿,“我跟您说,我真的知道低筋粉怎么搞了,您要不信,我现在就演示给您瞧。”
“不瞧。”
姚蓉立刻回答。
“不瞧也得瞧!”
夏安茹一米六八的个子,扯着她一米六的老母亲,那还能扯不动?
那么多的冬瓜,她可不是白搬的!
母女俩互相拉扯着往小工作室走。
一个喊着你给我住手,你别以为在外面我不敢打你啊,一个喊着,打吧打吧,不过您轻点儿,仔细手疼!
我现在这个肱二头肌非常厉害。
有来干活的婶子,顺势就夸夏姑娘真是孝顺,被揍还担心老母亲手疼。
纯孝无疑。
进得小工作间,姚蓉已经放弃了挣扎,她气哼哼的往个竹椅上一坐,拍了拍手上的面粉,然后做了个请的手势,“来吧,开始你的表演。”
“您瞧好了!”
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